秋季养生吃喝玩睡全攻略，让你滋润过一秋！
2014/10/20 健康养生

     1 、如何吃？

     多吃水果 防止秋燥

     入秋之后，天气干燥，容易让人口干舌燥、鼻子出血。一些人还会感到鼻腔似烟道般干燥，一不小心还出血；喉咙也痒痒的，频频干咳等，这就是中医常说的 " 秋燥 "。

     预防秋燥症，首先应从精神调养、饮食调整和加强锻炼等多方面去协调。应多吃水果和蔬菜，比如：水果可选橙子、柠檬和乌梅等。

     2 如何喝？

     早饭一碗粥 晚饭一碗汤

     入秋后要格外注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯。饮食上，可推行 " 早饭一碗粥、晚饭一碗汤 "，同时，大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃，饮食结构以清淡为主。在吃海鲜和烧烤时，一定要注意新鲜度。

     3 如何运动？

     轻松平缓 量不过大

     秋来清晨气温低，应根据户外的气温变化来增减衣服，锻炼时不宜一下脱得太多；锻炼后切忌穿汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。

     秋天是锻炼的好季节，但此时因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，故运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，以防出汗过多，阳气耗损，运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。

     4 如何睡？

     夜晚寒凉 防止受寒

     秋季夜晚偏凉，夜间开空调睡觉容易受凉气的侵袭。由于 " 冷风 " 还会使肌肉处于紧张收缩状态，不能充分松弛休息，次日便会感到全身酸痛、困乏无力。如果秋后空调直接吹在腹部上，则会引起腹泻。因此，秋天睡眠时，既要保持空气清新，也要谨防吹空调受凉。

     5 如何心情好？

     远离气象过敏除 " 秋愁 "

     远离气象 " 过敏 "，首先生活上要有规律。在晴朗的日子里，应多做户外活动，接受阳光的沐浴。其次，要适当多吃些高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等，这些食物能使人的大脑产生一些特殊的化学物质，以消除抑郁情绪。还可多参加一些有益身心的娱乐活动，如跳舞、唱歌、听音乐等，使人心情舒畅，精神振奋。

     秋季进补要注意 " 四忌 "

     1、忌多多益善。

     任何补药服用过量都有害。认为 " 多吃补药，有病治病，无病强身 " 是不科学的。

     2、忌以药代食。

     重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。

     3、忌越贵越好。

     每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同的。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥。

     4、忌只补肉类。

     秋季适当食用牛羊肉进补效果好。但经过夏季后，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管病。食补中不应忽视蔬菜，它可以为人体提供多种维生素和微量元素。

     关于 " 春捂秋冻 "

     秋天气温逐渐下降，为了保持体温的恒定，就需要通过增减衣服来适应气候的变化。所以，穿衣服也应该逐渐增加，以使身体慢慢适应冷空气的刺激，提高神经体液的调节功能。假若一开始就穿得很厚，和冷空气接触少，适应能力就会减弱。故有 " 春捂秋冻 " 之说。

     当然 " 秋冻 " 还要因人、因天气变化而异，对于老年朋友们，由于抵抗力弱，在进入深秋时要注意保暖，适时添加衣服。所以穿衣厚薄应适当，并要随着气候变化而及时增减。

     秋季养生蔬菜大盘点 秋季饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物丰富多彩，诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样的。

     1、小白菜

     味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素 C 和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素 B 等，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

     2、菜花

     菜花含有丰富的维生素类物质，每 200 克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素 A 的 75% 以上。其维生素 C 的含量更为突出，每百克可达 80 毫克。中医素来有 " 色白入肺 " 之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

     3、菠菜

     菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

     4、胡萝卜

     味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素 93% 以上，炒食也可保持胡萝卜素 80% 以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收 10%。

     5、芹菜

     芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素 C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。

     6、豆芽

     黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素 B1、B2、B12 和 C 的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。

     7、莴笋

     常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的 27 倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出 72 倍多，维生素 B1 是 2 倍，维生素 B2 是 5 倍，维生素 C4 是 3 倍，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。

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