教你绝招：2分钟超快速发面！神了！
2017/4/2 健康养生宝典

    

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     面食在南方人的饮食习惯中是一个微妙的存在，其中最大的原因就是不擅长发面!发面的过程往往耗时很长，需要几个小时，不过小Y老师说，她发面只需要2分钟...到底怎么做？现在就告诉你!

     小Y老师说，我们需要准备面粉、酵母粉、泡打粉，还有一个秘密武器。

    

    

     为了验证白糖的效果，我们用普通的方法和一团面，和好后静置两分钟。

    

    

     2分钟后，加了白糖的面团已经变得圆润光滑很多，而用普通方法发的面还是硬梆梆的，还会黏手!差别是不是很明显呢？

    

     把发好的面团搓成长条，再切成剂子。

    

     然后给它塑形，五片花瓣和一个花蕊做一组。先把一个面团搓成细细的长条，这就是花蕊。

    

     接着把五个小剂子压扁，擀成圆形的小面皮，五片花瓣也做好了。

    

     将花瓣片叠起来，放上花蕊，然后慢慢地卷起来，要卷得紧一些，以免散开。

    

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