10个厨房工具！简直逆天，你肯定没见过！
2017/4/6 健康养生宝典

    

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     下厨难，首要一点是：用量

     每次看菜谱，内心总忍不住咆哮：1勺到底是多少啊？需要一勺半蜂蜜?沿着刻度线一折，盛出的蜂蜜即是指定用量。

    

     这其实是块面条测量板，上面有霸王龙、爸爸、妈妈、小孩四种图案，需要谁的分量就把面条卡进对应图案，而霸王龙指的是4人份面条。

    

     下厨难点之二：切菜

     拿起刀，我就开始脑补手指被切断后，该如何身残志坚的生活。想要把菜切得又快又粗细均匀，靠我这双手完全不可能。

     多功能切碎机

    

     将食材去核切块或者切片、切条、切粒，即使是最粘滑的土豆，也不用亲自动手了。

     十字固定砧板

    

     圆滚滚的食材最难下刀，一没拿稳很容易切到手。把食材稳固在凹槽上，横一刀竖一刀就能轻松切开。

     磁性刀挡板

    

     切好的菜从砧板移到碗里时总爱掉?磁性挡板的横边能吸在刀背上，竖起挡板，就能盛着菜倒入碗中。

     下厨难点之三：溅油

     菜一下锅，即躲得远远的，四溅的油花迫得人不敢靠近。最后菜焦在锅里，只能以失败告终。油会溅出来，是因为水与高温的油相遇，立即沸腾汽化，就带着油花一起飞出来啦。想要避免溅油，最重要的一点是将食材沥干或擦干再入锅。水不能完全沥干，还有一个利器能帮忙。

     防溅网

    

     挡住，是解决溅油最简单的办法。小火放入食材，盖上防溅网，再调回合适的火候，放心煎炸烤烧吧!

     翻鱼铲

    

     煎炸食材时最可怕的是溅油，最难的是翻面和出锅，一不小心形状就被破坏了。平放的翻鱼铲能完整地盛起食材，小鱼形的镂空还能沥油。经过洗切烹煮，菜终于做好了。但要有好的卖相，还差创意和摆盘。

     涂鸦面包机

    

     在顶部的白板上写写画画，烤好的面包就会印上涂鸦。

     可分离式平底锅

    

     平底锅可以变身成盘子，不用摆盘就能直接上菜。吃完饭要洗的盘子都少一个!

     可塑性锡碟

    

     像纸一样可以随意弯折的锡碟，不仅可以当餐盘，打开脑洞，能盛任何东西。工具能帮我们解决一切难题，但心态还得我们自己调整。如果永远心慌慌的，拿着防溅网也能扔锅里去。

    

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