春吃芽夏吃瓜！这5种瓜是宝物，解暑祛湿气，大暑前吃最滋补
2018/8/6 21:13:09 健康养生宝典
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夏天是最好的吃瓜季节，鲜嫩多汁的瓜果，配上热汗淋漓的夏天，简直是绝配；还有很多养生功效呢。
小健在这里为大家献上“吃瓜指南”一个，供大家平时“吃瓜”“吃果”作营养参考哦。
黄瓜：润肤、消肿
黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益，能使人体机能保持和顺，生吃能起到清肠的作用。
患有心脏病、水肿病的人，多吃黄瓜大有裨益，能清热利水，解毒消肿，生津止渴。
而且黄瓜有丰富的维生素，可以滋润保养皮肤，特别适合皮肤干燥的人吃。
丝瓜：润肠通便
嫩丝瓜属寒性，对于大便干燥的老年人来说，清热通便的效果不错。
而且丝瓜的含水量很高，很容易被人体消化、吸收，蛋白质和钙含量也高。另外，丝瓜含有的皂甙类物质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体也具有一定的保健作用。
西瓜：除烦止渴
西瓜有清热生津，解渴除烦的功效，被中医称为“天然白虎汤”，是清暑解热、除烦止渴的上好选择，吃西瓜还可预防动脉硬化。
不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎；不要吃打开过久的西瓜；肾功能不全者不要吃西瓜 ，口腔溃疡者不要吃西瓜。
冬瓜：利水消痰
冬瓜清凉可口，是夏季做家常菜很好的选择。对于糖尿病患者来说，适当吃对控制病情大有益处。
冬瓜能清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减缓消化吸收过程，与冬瓜中的葫芦巴碱、丙醇二酸能共同促进人体新陈代新，调节糖脂代谢。
冬瓜对防治高血压、动脉粥样硬化，以及减肥也有良好的效果。
苦瓜：祛热解暑
中医有“夏吃瓜”“夏吃苦”之说，所以夏吃苦瓜益处多：
一是去火：不管是烧、炒，还是凉拌、煲汤，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能达到去火的目的。
二是解热祛暑：中医认为苦瓜性寒味苦，有清热解暑，明目解毒之功。
推荐食谱
1、小白菜拌黄瓜
材 料
小白菜一把，黄瓜两根，姜丝、盐、蔬果调味粉、苹果醋、天贝酱少许。
步 骤
1、黄瓜、小白菜洗净。
2、黄瓜拍开切成块，放进料盆。
3、将小白菜切成段放在黄瓜上，再放上姜丝。
4、加入盐、蔬果粉、苹果醋、天贝酱搅拌均匀即可。
2、丝瓜面
材 料
丝瓜一根，蟹味菇50g，鲜切面一人份，盐1小匙、姜3片。
步 骤
1、丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端。
2、锅烧热下少许油，下入三片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，至丝瓜翠绿炒熟即可。
3、另起锅烧开一锅水，下鲜面条煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。
3、辣椒炒西瓜皮
材 料
青椒2只，西瓜皮半只，植物油适量，盐少许，酱油适量。
步 骤
1、西瓜皮去皮洗净切条，西瓜皮放入盆中放少许盐腌制片刻。
2、青椒洗净切条，腌制好的西瓜皮洗净。
3、起油锅加热，放入青椒煸炒，再放入西瓜皮煸炒，放入少许盐炒透，最后放酱油提鲜炒匀即可。
4、毛豆炒冬瓜
材 料
冬瓜500克，毛豆100克，植物油适量，盐、蔬果调味粉适量。
步 骤
1、毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块。
2、起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟。
3、放冬瓜煸炒，放盐和水煸炒煮透。
4、冬瓜熟后放少许蔬果粉炒匀即可。
5、苦瓜炒山药
材 料
苦瓜1根，山药100g，红椒2个，生姜、植物油、盐、蔬果调味粉适量。
步 骤
1、铁棍山药洗净去皮泡在淡盐水了防治氧化。
2、苦瓜洗净去瓤切条，红椒切段、生姜切片。
3、沥干山药的水分，锅里加多一点的油炸至山药表皮微皱沥出。
4、苦瓜也油炸一分钟沥出。
5、下入苦瓜和山药快速翻炒，调入适量盐和蔬果粉即可。
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