健康篇|不光外卖本身,外卖盒也有毒!你还敢吃吗?
2020/1/19 20:53:43 健康人文

    

    

    

     前些年,外卖作为一个新兴行业横空出世,闯入大众的实现,起初外卖生意十分冷清,很多店家都不愿意加盟外卖平台,很大一部分人,包括小编,也并不习惯甚至不喜欢点外卖,但就像网购一样,起初势头很低,但发展飞速,现在谁能想到几年前,淘宝交易额还是以万为单位计算的,而到现在短短几年,就发展成了以百亿计算的网购巨头。

     现在的外卖行业,不仅生意红火,更是渗透到了大众生活的点点滴滴,不论是刚刚步入社会的上班族,还是尚未毕业的学生党,都对外卖爱不释手,甚至连上了年纪的老人,都要时不时来一份外卖。

    

     但正是因为外卖十分受欢迎,我们就更不能对外卖的危害掉以轻心,不能说所有外卖都是不合格的,但确实有不少无良外卖商家,为了节约成本,用地沟油,使用过期食材等等,最后以一层光鲜亮丽的外表蒙骗消费者。

     我们抛开外卖本身不说,外卖的包装盒,也并不是完全环保健康的。最近,刊发在《环境与健康展望》上的一篇研究发现,外卖包装可能是人体血液中全氟及多氟类化合物(以下简称PFASs)的来源。

    

    

    

     PFASs

     PFASs因具有高热力学和化学稳定性,被广泛应用于食品包装。然而,PFASs不仅难以降解,对环境不友好,某些长链PFASs具有致癌、致畸和免疫毒性,可导致肝中毒、脂质代谢与免疫及内分泌系统失调。

     有美国学者曾经耗时十余年研究了食品包装对人体PFASs含量的影响,发现食用有纸盒包装的爆米花一类食物与人体内PFASs含量正相关,而自己在家烹饪的食物则呈现负相关,研究者认为是纸盒的防油纸中含有PFASs,进而随着食物进入人体。以往的研究发现,长链PFASs在我国使用仍然较多,而许多纸质或者类似纸质的包装器皿中都发现了氟烷基物质或PFASs。

    

     我们的食物中,大多都会有油脂类物质,因此大多数外卖包装中都会有防油纸层,正是这种包装的存在,给本就并不是很健康的外卖更是添“毒”一分。在这里小编要对外卖给大家几点建议:

     ● 外卖要适量,不能因为可口就毫无控制的多吃。

     ● 尽量少吃含油量高的外卖,吃含油量高的食物本就不健康,外卖中的油是否合格我们更是未知。

     ●3.要荤素搭配,不能一味的吃荤食,也要合理的搭配蔬菜水果的食用,使营养均衡。

    

     同时,点外卖时还有一些我们要格外注意,尽量少点或不点:

     ● 盖浇饭。盖浇饭的特点是饭菜不分离,吃的时候就有可能把本来可以避免的一些调味的油盐汤,混同米饭和菜一起吃进肚子,摄入过多的油、糖和热量,对身体无益。

     ●快餐。现在快餐是很流行的一种餐饮,因为其美味而受到广大消费者的喜爱。但快餐例如汉堡薯条之类大多数是油炸食品,不仅营养价值微小,对身体损害还比较严重。

     最后,小编希望大家都可以少点外卖,多在家中自己动手,既能提高厨艺,也能吃的健康放心,如果一定要点外卖,也要谨记上述几点,最大程度减少外卖带来的危害哦~

    

    

    

    

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