夏天这么热，为什么还要吃生姜来驱寒呢？
2021/5/10 17:48:47 健康人文

     生活小知识丨夏天吃姜

     俗话说：“夏天吃姜冬天吃萝卜”，夏天这么热，为什么还要吃生姜来驱寒呢？接下来就和小编一起来了解一下吧。

     夏天吃姜的原因

     首先我们从天气方面说起，夏季天气炎热，人体为了更好的散热皮肤上的毛孔就会完全打开，所以体内的阳气并不是很旺盛。在这个时候你在过度的吃一些冷饮或者是生冷食物。便会损伤我们的脾胃，容易出现肚子疼，拉肚子的情况。所以说，适当的吃些生姜，可以有效的帮助身体温养脾胃，驱走我们身体里面的寒气。对于预防疾病有着很好的保健作用。

    

     而且现代医学发现：生姜中的某些提取物可以有效地刺激体内的胃黏膜，这样就能刺激交感神经出现反射性的兴奋，对于促进血液循环，健胃消食有着很好的作用。

     生姜中含有挥发油，能够有效的增强胃液的分泌以及肠胃的蠕动，从而达到帮助消化的目的。

     生姜中能够分解出姜酮等混合物，这样能够有效的治疗呕吐的情况。

     Q：吃姜会上火吗？

     一般是不会上火的，如果你食用过多会加重体内的热气，导致发散不完全，引起上火也是可能的。但是生姜有很好的发散作用，在夏季适量食用能够更好的发散寒气和热气的作用，不仅仅不会引起上火还能很好的降温排汗作用。在着生姜还能起到某些抗生素的作用。尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食物很容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性肠胃炎。

    

     吃姜的好处

     1、抗氧化,抑制肿瘤

     生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。

     2、开胃健脾,促进食欲

     在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。

     3、防暑、降温、提神

     在炎热的时候有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。

     4、杀菌解毒

     科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

     5、防晕车,止恶心呕吐

     有研究证明,生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,因此而有“呕家圣药”之誉。

     6、促进血行,驱散寒邪

     由于着凉,引起感冒,喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。

     7、减少动脉硬化发生

     有研究表明,生姜提取物能阻碍血小板聚集,降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,减少动脉硬化的发生。

    

     吃生姜的禁忌

     1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效,因为姜皮有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳、解毒的功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

    

     2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

     3、不能用来治疗中暑。生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,更不能用它来治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

     4、不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。

     5、不宜多吃。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。

     生活小知识丨夏天吃姜

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