那些不吃早餐的人,后来怎么样了?
2021/6/26 21:24:24 健康人文

     Breakfast

     我们经常会听到这样的话语:

     不吃早饭会变得更胖!

     不吃早饭等于慢性自杀!

     不吃早饭的人会得胆结石!

     当我们不吃早饭时,我们可能难免觉得愧疚,仿佛漏掉一顿早饭就是在危险边缘反复横跳。

     然而随着研究的深入,越来越多的科学家开始发现,这一切并非如此简单和绝对。

     不吃早饭对身体到底有什么影响?

     历史上的“两餐”

    

     据史料记载,商代人们采取的是两餐制,一餐在如今的7-9点,称为“大食”,一餐在15-17点,称为“小食”。

     周秦到两汉时期,普通人一般也只吃两顿饭。第一顿在10点到11点之间,第二顿在下午3点到5点之间。这种吃法一方面是为了适应农耕社会的需要,一方面也是因为生活不富裕。

     到了宋朝人们也普遍只吃早晚两餐,即使贵为宰相,每天也只吃早晚两餐。

     西方也是同样,在古希腊荷马的著作里没有人一日三餐,都只吃两顿饭。

     所以,在人类历史上,一日三餐不是基本设定,而是一个新鲜事物。

     一日三餐是为了符合现代社会的工作节奏才形成的,无论朝九晚五还是其他工作制,早中晚各吃一餐,才能更好的维持工作状态。

     不吃早饭到底有没有害?

    

    

     早饭的定义是:一天中的第一餐,或者醒来后2小时摄入的,大概占日常所需20%~30%的一餐。

     因此,早餐是因人而异的。每个人的生活作息规律不同,对于自己早餐的时间段也就不同,并不是说早上8点吃的饭就叫早餐。

     所以说,人们长期不吃早餐而带来的危害,其实是不规律的饮食而导致的。

     早餐背后的真理:吃饭要规律!

     就算错过了“早”餐,可能也没什么大不了的,因为饮食健康更注重8个字——长期规律,营养均衡。

     虽然有些人吃了早饭,但常年都只是简单的油条、稀饭、馒头随便对付一下。这样的早餐健康程度没比不吃早饭好到哪里去。

     如果要吃早餐,就要尽量保证营养丰富,食物多样,有足量的糖分、优质蛋白质和充足的膳食纤维,这样有助于延长饱腹感,不让自己饿肚子,到午餐的时候也不会非常饿。

     怎样吃早餐更健康?

     虽然早餐并没有传说中的那么重要,但作为每个人规律生活开启全新一天的第一餐,要吃的好一些。

    

     那么如何吃早餐更健康呢?我们早餐常吃包子、粥、油条、煎饼、面条、米粉、鸡蛋、牛奶......几乎都是淀粉或蛋白质,在均衡饮食的标准下,这样的早餐缺少了提供维生素等其他营养物质的蔬果。

     所以,早餐时候加份蔬果更有益于健康呦。

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