它叫“耙耙柑”,肉嫩爆汁、好吃不上火
2019/2/13 7:00:00一条生活馆 精读

    

     近些年,有一种连名字都很有意思的柑橘正悄悄成为人们的新宠,就是耙(pá)耙柑。

     它早些年主要在四川种植,熟果捏起来软软的,因此被四川人称作 “耙(pá)耙柑”。

     耙耙在四川话里,就是软的意思。

    

     耙耙柑其实有自己的学名,叫“春见”,春见柑橘就是它。

     它原产于日本静冈县,是由清见橘橙和椪柑(即芦柑)杂交而成。

     橘橙、柑都是不上火的柑橘品种,耙耙柑的性味基因,遗传了它们不上火的属性。

    

     因此,耙耙柑是完全不上火的柑橘品种!

     不仅不上火,还富含维生素C、类胡萝卜素等各种营养素。

     爱吃柑橘又担心上火的人,这下可以放心吃耙耙柑了。

     现在,一条生活馆就把细嫩、无渣、清甜、不上火的耙耙柑推荐给你。

    

     除了不上火外,耙耙柑细嫩无渣,以及独特的爆珠口感也使它更受欢迎!

     它的果汁含量很高,一颗颗果粒被果汁撑得饱满圆润,像小珠子一般。

     轻咬之下,果粒会在口中粒粒爆开,爆出果汁。

     很多人这样形容它的口感:就像一颗颗烟花在口中绽放!

    

     耙耙柑还以清甜闻名,爆出的果汁清润甘甜,十分爽口。

    

     另外,耙耙柑属于基本没有籽的柑橘品种,吃的时候,不会有任何障碍。

     每箱约5斤,共12个

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     这款耙耙柑外形扁圆,精选优质果,平均单果可达200g左右。

     果皮天然带有光泽,是比较深的深橙色。

     很多人容易把丑柑和耙耙柑混为一谈,但他们不是同一品种。

     耙耙柑的外皮薄、软、光滑,丑柑厚、硬、凹凸不平;口感方面,丑柑酸甜,而耙耙柑则是细嫩清甜。

    

     耙耙柑的果肉和皮,有的包裹紧,有的包裹松,但是都非常好剥。

    

     毫不费力,就可以完整剥下皮。

    

     剥好皮后,就可以观察到,耙耙柑果肉非常饱满。

     很多包裹果肉的外层薄膜都被撑开了,露出小珠子一样的果粒。

    

     取下一瓣,侧面也能看到被果肉撑破的部分。

     耙耙柑吃起来细嫩无渣,还有个原因就是这层薄膜,比常见柑橘薄许多。

     薄薄的一层,直接吃,几乎也感受不到什么渣。

    

     取掉薄膜吃就更棒了。

     一瓣一瓣纯果肉,直接丢进嘴里,就可以体验到最纯正的爆珠感受了。

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     细嫩、无渣、清甜、爆汁,这么好吃的耙耙柑来自哪里?

     和风靡全国的爱媛橙一样,耙耙柑也来自著名的“柑橘之乡”——四川眉山。

     眉山位于四川盆地,处在岷江中游和青衣江下游,有丰富的灌溉资源。

     这里的土壤,大部分为黄泥紫色土,而且是微酸性土壤,是柑橘最喜欢的土壤。

    

     这款耙耙柑的果园正是位于这样一个地区。

     优越的生态环境,让这里的果树能够以最天然的状态生长。

     完全不催熟、不打蜡,每个耙耙柑还套上袋子,既可以保鲜,还防止虫害。

    

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