83岁国医大师的5大养生箴言
2017/7/27 健康报

    

     今年83岁的国医大师雷忠义，鹤发童颜，耳聪目明，思维敏捷，动作矫健 ，上个月在北京授奖期间，还登上鸟巢顶的天梯游览……这些都要归功于他养生有道。他认为养生要得法，但也不能太刻意，总结五点，以飨读者。

    

     喜爱饮茶品真味

     雷老喜欢饮茶，有两个原因，一是品茶陶冶情操。通过品茶的本色、真香、全味，寻求茶的自然美，返璞归真，陶冶情操。二是防病养生。茶叶中富含300多种成分，特别是茶色素中含的茶多酚对防止心血管疾病有确切的效果。

     他最喜欢陕西紫阳富硒茶，产于秦巴山北麓，茶形美观，茶色清澈，回味悠长，富硒量高。他建议，如果胃凉应改饮红茶或者姜茶，夏季或上火时可加菊花同饮。

     1.遵循营养结构的金字塔，又结合自己的饮食习惯。他以面、米、馍为主食，同时以大肉、鱼肉、鸡肉、牛肉为辅，推崇鱼肉，因为有利于保护心脏，降低心血管疾病风险。他不特意摄取脂肪，认为“现在脂肪的摄入量是父母当年食谱中摄入量的数十倍，控制一下好”。而从中医的角度，肥甘厚味，影响脾胃功能，容易致湿生痰，产生疾病。

     2.不吃动物内脏及肥肉。

     3.严格控制钠盐。他认为，咸入肾，过量则伤肾。他喜欢淡味的食品，喜欢品尝食材本味。

     4.坚决戒除吃糖。中医认为，甘能令人中满，同样能损伤脾胃，滞湿生痰。他说，临床发现有些患者吃糖过量发展为糖尿病。

     5.每日食用一些海藻、海带类的食物，日久可以预防心血管疾病。

     6.多摄入一些优质的膳食纤维，如芦笋，菌菇类如金针菇、平菇、香菇，这也是预防心血管疾病的食疗方法。

     7.每日吃些黑木耳、芹菜，预防血栓性、动脉粥样硬化性疾病。

     8.每日吃些葱、蒜、洋葱，预防高脂血症。

     9.避免食用墨鱼、鱼子酱等高胆固醇食物。

     10.雷老认为，酒是少饮有益，多饮有害，关键在一个“量”字。他聚会时会小酌几杯，但从不喝醉。他喜欢喝点药酒养生，常用的药物有西洋参、冬虫夏草、红花、灵芝、枸杞、川断等。

     雷忠义，生于1934年，陕西省中医医院主任医师。 第三届国医大师、全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，曾任中国中西医结合研究会心血管病专业委员会委员。他的主要学术贡献是提出冠心病心绞痛(胸痹心痛)痰瘀互结证新理论，采用化痰宣痹、活血化瘀治法，成功研制国家中药新药丹蒌片，获陕西省2003年度科学技术奖二等奖。丹蒌片疗效确切，广泛用于临床，入选《冠心病康复治疗专家共识》，是痰瘀互结型冠心病康复治疗的唯一推荐用药，包括国家“973”专项在内的10余项科研课题针对此药持续进行临床研究。

     文/陕西省人民医院中医科 雷鹏

    

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