饮食:吃水果要讲究时间吗?
2013/11/6 健康时报

     常听到一种说法:早上金水果,下午银水果,晚上烂水果,吃水果得讲究时间。但事实上,任何时间吃水果对于营养素摄取来说都是一样的,唯一需要注意的就是晚上睡前不要吃大量水果,会给胃肠道造成负担。

     除了一些不宜空腹食用的水果(如柿子,最好饭后1小时吃),一般可在饭前半小时吃点水果,既有助于水溶性维生素的吸收,也能控制正餐食量。将水果作为两餐之间的加餐也可以。对一些胃肠不好者,何时吃水果得依据自身情况,但对大部分健康人群来说,每天适量吃水果远比强调时间更重要。

     荷兰瓦赫宁根大学食品安全食品工程双硕士 范琳琳 IC供图

    

    

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