蜂蜜你真的吃对了吗？告诉你最适合吃什么蜂蜜，吃法在这里~
2015/9/7 健康时报

    

     秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥对人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”但如何选择一瓶好蜂蜜呢？

    

     选适合自己的蜂蜜1爱上火吃洋槐蜜2身体弱吃枣花蜜3想漂亮用桂花蜜蜂蜜的鉴别方法1看光泽及颜色2含杂质鉴别3含水鉴别4含重金属鉴别5含淀粉鉴别6含糖鉴别7口感鉴别8闻味道鉴别9结晶鉴别蜂蜜的几种吃法

     1蜜汁百合

     百合60克，蜂蜜30克，放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同用。江苏省中医院肾内科主任孙伟介绍，适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

     2蜂蜜拌藕片

     将藕洗净切片用开水焯一下捞出，放入适量蜂蜜即可。北京中医医院针灸科主任医师程海英介绍，藕性味甘凉，富含多种营养素，尤其是维生素C含量最多；蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，能直接供给热量，补充体液营养全身，是凉血生津润燥的良方。

     3蜂蜜水果沙拉

     将水果切好，用蜂蜜代替沙拉酱拌匀即可，可达到美容，通便及减肥的效果，尤其对于长期便秘者坚持食用效果非常不错。

     4蜂蜜雪梨

     将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。

     5山楂蜂蜜茶

     将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。可消积化淤，活血降压，对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。早晚分服。

     6蜂蜜芝麻酱

     国家二级公共营养师姚庆筱介绍，把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，做成芝麻蜂蜜酱，涂在面包上，或者加在蔬果沙拉里，每天吃点，对缓解皮肤干燥，增加肌肤光泽有很好的作用。

     国家二级公共营养师赵英敏提醒：

     1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，产生酸味。

     2、蜂蜜的食用时间，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

     3、蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。

     4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜及其制品。

     5、糖尿病人、脾虚泻泄者不宜食用。

     来源：微信公众号【健康时报】(jksb2013)综合自健康时报、营养师赵英敏新浪博客

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     值班主任：杨小明 本期实习编辑：范洪岩

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