擦亮眼睛丨食品包装上的这些数字很重要，关乎每天的健康！
2016/1/9 健康时报

    

     受访专家：

     杨月欣，中国疾病预防控制中心营养所营养评价室主任

     韩军花，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员

     李淑媛，中国营养学会常务理事

     刘爱玲，中国疾控中心营养与健康所研究员

     于康，北京协和医院营养科主任医师

     食品包装上的营养标签你可能很熟悉，但是上面标注的营养含量构成的成份表，你真的懂么？每种营养含量该摄入多少，你真的清楚么……不怕，小编这就来给你科普。

     反式脂肪酸：每日别超2.2克胆固醇：每日别超300毫克

    

     一个重约50克的鸡蛋，大概含胆固醇290毫克。

     成人一日膳食中胆固醇摄入总量不宜超过300毫克。过多的从食物中摄入胆固醇，易引起血脂水平升高，还可能造成动脉粥样硬化等危险因素。

     正常健康的成人，每天吃肉类50～100 克(约含胆固醇40～80毫克)、鱼虾类 50克(约含胆固醇40～50毫克)、蛋类 25～50克(约含胆固醇80～150毫克)、奶类100～250克(约含胆固醇15～40毫克)，摄入的胆固醇不会超标。

     食盐：每人每日别超6克糖：每公斤体重0.5克植物油：每天每人25克牛奶：每人每天300毫升

     每人每天300毫升最佳，过量摄入易缺钙。

    

     牛奶含丰富的钙、维生素A、维生素B2，能促进儿童生长发育，还能预防骨质疏松，但摄入过量反而会引起缺钙，“因为牛奶里含有大量的优质蛋白质，适当的蛋白质易于钙吸收，如果摄入过多，就会增加尿钙的排泄，导致钙流失，建议每人每天饮奶300毫升，或者食用其他相当量的奶制品。”

     肉类：每天不超三两

     肉是人类的必备食物，每天食用1两瘦肉是基础数量，但总量一般不要超过3两，荤素搭配的饮食才健康合理。

     过量吃肉，会导致能量偏多、饱和脂肪偏多、血脂偏多、胆固醇偏多。所以，吃肉也要控制在合适的数量范围内呀。

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     来源：微信公众号【健康时报】(jksb2013)综合自《健康时报》

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     值班主任：杨小明 本期编辑：范洪岩

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