晚餐吃错了，心梗、胃溃疡等通通找上门！
2016/8/30 健康时报

    

     晚餐直接决定了你能活多久!

     此前，一名美国健康专家提出的一个观点，他认为晚餐的作用，四分之一是维持自己的生命，四分之三是维持医生的收入，原因是：研究发现，很多疾病发生的原因之一，就是来自晚餐吃不对。晚餐吃错了，心梗、胃溃疡等常见病通通找上门!

     肥胖、糖尿病——晚餐主食吃得多晚餐吃不好会增加患肥胖症和糖尿病的风险。专家表示，晚餐吃不好与“量”密切相关，现代人吃晚餐多有两种极端，要么猛吃，要么不吃，久而久之，都会对身体造成一定的损伤。

     长期不吃晚餐，糖原和能量物质不足，易引起体内升糖激素反应性增高，增加糖尿病风险;而晚餐食用过饱，加之夜间运动量少，导致人体消化吸收不完全，代谢产生能量过度，也会增加患肥胖症和糖尿病的风险。

    

     大家需注意饮食习惯，晚餐不要过多食用碳水化合物类食物，如米饭等主食，中国成人晚餐一般1~2两主食量为佳。

     冠心病、心梗——晚餐吃得太油或太素晚餐吃不好易引发冠心病和心梗，人的心脏“四个屋子四个门”，其中有水管和电线，水管有问题就叫“冠心病”，全堵上了则为“心梗”。心梗是冠心病中间一个最危险的类型，均属心脏的血管病。

    

     很多心血管疾病都是吃得油脂太多导致的，于是很多人开始吃纯素食。可是人体营养的平衡一旦被打破，极易影响健康。人体所需的8种必需氨基酸中有2种只存在于动物性食物中，仅靠素食无法摄取，一旦摄入不足，代谢就会随之出现问题。因此要保障饮食结构均衡，注意荤素搭配，减少高胆固醇食物的摄入，如卤煮爆肚、带壳的海鲜、肝脏等。

     胃炎、胃溃疡、胆结石——晚餐吃得太晚

     不吃晚饭会影响胃肠道功能，可能出现消化性溃疡、胆囊结石这些疾病。长时间不吃晚饭，因为没有食物刺激，在非消化期间胆汁会在胆囊里长时间聚集，这样胆汁会变稠，容易结晶形成胆囊结石。

     长期饮食不规律，很晚才吃晚饭，也会增加患消化系统疾病的概率。比如有些人中午吃过饭以后要到晚上九、十点钟才会再吃饭，因为晚饭吃得晚，吃过饭以后马上就休息，导致食物在身体内消化得不够充分，这一类人很容易得胃炎、溃疡病这样的疾病。

     1. 种类上要查漏补缺

     晚餐主食吃米饭或者杂粮粥，养护脾胃的同时，也补充了微量元素和膳食纤维。中午带饭的时候不能带绿色的蔬菜，晚餐的话，蔬菜就以绿色叶菜类为主了，这样既能补充中午所欠缺的营养素，又可以增加食物种类，平衡膳食营养。

    

     2. 晚餐时间别超8点虽然叫晚餐，但是尽量早一些吃，一般保证在睡觉前4个小时把晚饭吃完。考虑到每个人下班的时间和路途长短的不同，在晚上6~8点之间吃晚餐是比较合适的。

     3. 饭量根据早餐来调晚饭的就餐时间充裕，很容易不知不觉塞进肚子里很多食物。而且由于晚餐后基本上没有多余的体力劳动，消耗量少，所以晚饭的食用量需格外注意。

     一般晚餐量向早饭看齐，早餐多吃一些，晚餐少吃一些，这样两顿饭总的食用量就差不多了，然后再加上比这两顿饭都稍微多一些的午饭，全天的能量供给比例基本上在30%、40%、30%的这样比较合理的范围。这样可以有效地避免早饭凑合、晚餐丰盛的情况。

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     来源：微信公众号【健康时报】(jksb2013)。

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     值班主任：杨小明 本期编辑：鲁洋

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