史上最强挑水果攻略，好不容易收集起来的，以后别再花钱买到坏水果了~~
2017/5/20 健康时报
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又到了吃水果的旺季，但是怎么才能挑到新鲜的水果呢？小编总结了几个选水果绝招，快来看看!
西瓜
拍着声音沉闷的好
除了看瓜蔓新鲜度外，挑西瓜的最高秘笈其实是“拍”。
声音清脆(频率高)的西瓜大多是还没成熟的生瓜蛋子，而声音略显沉闷(频率低)表示成熟度刚刚好。
樱桃
果柄新鲜的好
果柄长短也能反映口感，细长果柄的口感优于短柄的，而短柄樱桃的水分优于细长的，可因人而异进行选择。
还要看果柄的新鲜度，新鲜樱桃果柄坚挺，颜色自然。
葡萄
买挂白霜的
挑选葡萄时最主要的就是选新鲜的，果梗硬朗且为绿色的，周围没有果蝇来回飞，触摸时葡萄粒也不会从梗上掉下来。
而且要保证表面有一层均匀的白霜，它可避免葡萄表面吸附水分形成湿润的环境，从而导致病菌滋生和侵染，也可防止葡萄采摘后失水速度过快而皱缩。
猕猴桃
捏捏两端微软的正好
猕猴桃微微有一点软的时候是最佳的食用状态。即用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，按压处有轻微的变形，此时把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。
草莓
选绒毛多的
草莓的表皮上有很多透明的绒毛。如果你发现草莓的绒毛已经很少了，很可能就不新鲜了。
橙子
皮肤细腻的好
重的比轻的好。这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的。
像美女一样，橙皮的肌肤越细腻橙子皮就越薄越好吃；如果毛孔粗大，通常是大厚皮。
柚子
同等大小选重的
同样大小的柚子，要挑分量重的，越重的柚子皮薄水分多，吃起来更有口感，汁多味甜。
选“不倒翁”型为好(底部是平面更佳)。按一下柚子表面，不易按下的，说明囊内紧实，质量好，肉质口感又甜又嫩。
好的柚子下宽处有一个金色圈，表皮薄而光润，颜色呈淡绿或淡黄，这样的柚子的成熟度高，更好吃。
山竹
外壳太硬的别买
新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，而外壳捏起来并不是硬邦邦的，而且比较软，有弹性的，打开以后，里面的肉质是纯白色的。
购买时以拇指和食指轻轻捏一下，如果能将果壳捏出浅指印，就说明已经成熟，如果外壳硬得像石头一样，不建议购买，很可能不能吃了。
芒果
尖头翠绿的别买
自然成熟的芒果，颜色不十分均匀。而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄，颜色较均匀。
另外，轻轻按压果肉，会感觉到很有弹性，太柔软或果肉松动则表明过熟。
菠萝
鳞叶带青不够熟
偏黄色的菠萝成熟度比较高，表面鳞叶呈橙黄色，一般为九分熟，这样的菠萝吃起来汁多又甜，香味也比较浓，适合当天吃。
而呈亮黄色、两端微带青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。
轻轻按压菠萝的鳞叶，如果一压就出汁，则为熟过了，要挑手感稍微有点软而且有一定弹性的菠萝，这时差不多九分熟，但是如果按下去硬硬的，说明菠萝的成熟度还不够。
还应该稍微凑近闻一闻，如果这个菠萝还没打开就闻见了它浓重的香味，那就最好不要买了，基本上是已经熟过了。
火龙果
挑矮胖的
掂一下重量，差不多大小的，越沉越好，说明果汁多、果肉饱满；
颜色上，红色部分越红、绿色部分越绿的越新鲜；
在“体型”上，要放弃身材较好的“高瘦”型火龙果，挑选“肥胖”型的，熟得更好、果肉更清甜。
榴莲
选“丘陵”多的
一般来说，表面“丘陵状”多，裂开小缝的榴莲更好吃。每个丘陵状里面会对应有一颗核，有果核必有果肉，所以丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。
还可根据这些“丘陵”来判断榴莲的成熟度，一般很容易将相邻的两个“丘陵顶部”捏合到一起的就足以说明它是成熟的。
另外，成熟的榴莲偏黄色，且会出现自然的裂口，但若已经闻到一股明显的酒精味，这样的榴莲就别吃了。
品质好的榴莲，其果炳一定是新鲜、粗壮的。
还有一招就是晃，轻轻摇晃榴莲，能感觉到碰撞的，那说明果肉已经脱离果壳，这样的榴莲是上品。
石榴
买果棱明显的
石榴果实成熟的标志是果皮由绿变黄，果实很饱满，果皮非常有光泽，而且，由于水分(汁液)含量大、籽粒饱满，因此果棱非常明显，购买时要注意。
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本文参考资料：健康时报饮食版
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