菜炒不好,癌症来找!炒菜的11条经验,做菜的都该知道!
2017/6/8 健康时报

    

     本文专家:

     北京军区总医院高级营养配餐师于仁文

     国家二级公共营养师 王静

     国家二级公共营养师 李广萍

     南京市中西医结合医院肺病科主任医师 李芳

     常说“病从口入”,不只是说要吃干净的、卫生的食物。

     平常自己在家中炒菜方式不对,很可能日积月累吃坏了身体!

     肺癌、食管癌以及肠癌都与不健康的炒菜方式有关。

     高血压、高血脂等慢病,改变一个烹饪方式,也许就能远离。

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     本文参考资料:健康时报网《你知道吗?炒菜什么时间盖锅盖很有讲究》、《炒菜坏习惯 健康大隐患》、《炒菜加点淀粉保护VC》、《炒菜油温别超五成》,广州日报《炒菜盐别放太早》,大众网《用铁锅炒菜就能补上身体所缺的铁吗?》,青网《炒菜啥时候放酱油?90%的人不知道》,武汉晚报《专家称不粘锅很怕高温油炸,铁锅丑点却安全》,扬子晚报《烧菜开火前,就把油烟机打开》

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     值班主任:杨小明 本期编辑:任璇

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