红枣护肝脏，老姜治咳喘！便宜的东西这样用，你才赚翻了！
2017/9/19 健康时报

    

     《黄帝内经》里讲：“五谷为养、五果为助、五畜为益。”

     想要身体好，你最该吃的不是稀少罕见或是大补的东西，而是身边最常见最便宜最有用的食物!

     比如以下几种，祖先们早早发现了它们的养生功效和用法!

     1

     大枣能“补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药”(《本草备要》)。

     老年人多吃红枣还能养颜益寿，俗话说的“一日吃三枣，终生不显老”就是这个道理。

     早起喝一碗红枣花生粥

     温暖的红枣花生粥既能暖胃，又可以增强胃肠功能，保证营养充分消化吸收，促进脏腑功能协调，也让身体的阳气升发。

     2嚼点干姜能止咳

     秋天渐凉，气管不好的人，很容易受风寒外袭而咳嗽，一个简单的预防方法是，经常嚼一嚼干姜。

     干姜，就是鲜姜切片晒干，中医认为，干姜性大热，味大辛，有回阳通脉，温肺化痰等功效。

     一片干姜大约在1~1.5克左右，晩睡前含一片干姜，晚上咳嗽会减轻。外出时，也可以随身带上一些干姜片，在咳嗽痰涎不易咳出的时候，嚼上一片，可明显缓解气管不适。阴虚内热、孕妇不适合吃。^①

     3男吃韭补阳

    

     我国民间素有“男不离韭，女不离藕”的说法，意思是说，男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕，这样对身体健康有好处。

     韭菜有“长生草”之称，味辛、甘，性温，无毒。具有补肾阳、温中行气、散瘀解毒等功能。

     每天喝杯韭菜汁

     平时用韭菜做馅或与鸡蛋、河虾炒食都行。饮用韭菜汁也是一个简便有效的方法。把韭菜用开水焯一下，去辣味，切去根部，放搅拌机里打汁，再倒入纱布过滤去渣，就可以喝了。其实口感还不错，口味偏甜的人，还可以加一些蜂蜜。

     成年男性，每次食用一两左右即可。

     4女吃藕增血

    

     藕，微甜而脆，可生食也可煮食。

     《本草经书》中说，藕“生者甘寒，能凉血止血、除热清胃；熟者甘温，能健脾开胃、益血补心”。可见藕的药用价值相当高。

     女子一生以血为本，藕凉血止血又养血，所以对女性来说，确实是健身补体之佳品。^②

     想补血炖藕汤

     莲藕中铁的含量在根茎类食物中较高，所以很适合缺铁性贫血的人吃。莲藕排骨汤、莲藕猪蹄汤、莲藕鸭汤都是不错的选择。尽量选新鲜的莲藕，老一点的鸭子，搭配上黑木耳，放入生姜等调味料，炖上3小时，出锅时再撒些盐，很香。

     不过用莲藕入汤，最好是切大块，不然就煮烂了。

     5顺丝切更通便

     切白菜的方法很重要。最好是沿着白菜上的一条条“沟壑”顺着切。这样更有利于保存菜汁，水溶性营养素也会丢失得较少。粗纤维也会最大程度地保留，也更利于通便。

     6萝卜生吃能助降糖

     《新修本草》说“萝卜生捣汁服，主消渴，试大有验”，也就是说喝萝卜汁对降血糖有一定帮助。白萝卜吃法很多，想更好地发挥萝卜的食疗功效，最好生吃或凉拌，作为日常保健若削皮生吃，也是糖尿病患者代替水果的上选。

     有轻微的咳嗽，尤其是肺燥咳嗽时，可以通过喝白萝卜汁来解决。

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     本文参考资料：①健康时报网2015-11-02《红枣护肝脏，老姜治咳喘》；②健康时报网2016-11-15《男吃韭补阳，女吃藕增血》；③健康时报网2016-03-04《韭菜白菜皆为通便良药》；④健康时报网2015-10-12 《生嚼萝卜止咳嗽》

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     值班主任：杨小明 本期编辑：范洪岩

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