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2018/2/3 健康时报
早餐的食物量:早餐食物的量应该占全天食物总量的三分之一;
早餐的食物种类:早餐的食物种类应该多样、搭配合理,包括谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类。
以下这六种早餐供你选:
1. 传统早餐:杂粮粥一碗,肉包一个,素包一个,豆浆一杯,香蕉一个。
2. 现代早餐:牛奶一杯,面包四片,煎鸡蛋一个,火腿一片,生菜几片。
3. 快捷早餐:牛奶+早餐谷物+香蕉+猕猴桃。
如果你是上班族,那么也有三种“战略”可以参考。
4. 自由搭配:在店铺买个馅饼、自己前一天晚上煮个鸡蛋、自带水果、办公室准备麦片。
5. 自己DIY:前一天晚上做好煮鸡蛋、蒸包子、打豆浆,放入冰箱内保存,第二天加热即可。
6. 懒人早餐:在超市买点面包、蛋糕囤在办公室,自带鸡蛋、水果,办公室热一杯牛奶。
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本文参考资料:①健康时报2018-2-2《我们坚持做早餐》
②健康时报《早餐也是生产力!》(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系 马冠生教授)
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值班主任:杨小明 本期编辑:范洪岩
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