吃相不好，不但没礼貌，还容易生病，提醒家里的小辈！
2018/3/19 健康时报

    

     1. 蹲着吃饭：压迫胃肠、引发头晕

     坐在矮桌前或者很软的沙发上吃饭，以及蹲着吃饭，都会造成胃部和食管等部位受到挤压，影响人体对食物的消化。尤其注意不要蹲着吃饭，除了影响消化外，还会影响下肢血液循环，大脑容易供血不足，会引发头晕。

     正确的做法是，吃饭的时候，把碗端起来，挺直腰吃饭，尽量保持头部、颈部、肩部在一条直线上。

     2. 趴在桌上吃饭：伤害颈椎

     有的人在吃饭的时候，不讲究坐姿，怎么坐着舒服怎么来。一会儿跷着二郎腿，一会儿歪着坐，一会儿瘫在椅背上，一会儿摊在餐桌上……

     这些小动作，不仅让外人看起来极其不雅观，而且对你的自身健康也不利。一方面，这样坐，头需要向前倾，这个弯腰曲颈的坐姿，会对颈椎造成伤害。

     3. 狼吞虎咽：容易发胖

     终于等到自己喜欢吃的食物了，就往自己的盘子里夹很多，张开大嘴，大块大块往嘴里塞，狼吞虎咽地吃下去。

     这样的吃相真的不好看，有些家长甚至在看到孩子大口大口地吃，认为这是孩子吃得香，事实上吃得是否香并不知道，对身体不好倒是真的。

     曾有发表于《美国营养学杂志》的一项针对新西兰中年妇女的研究显示：吃太快，你很可能变得大腹便便，至少体重指数(BMI)会随进食速度增加。哈尔滨医科大学李杰等研究发现，当每口食物的咀嚼次数从15次增加到40次后，体重正常者能量摄入减少了约10%。

     因此，吃饭时更优雅而且健康的吃法是闭嘴咀嚼，小口进食，细嚼慢咽，每口食物多咀嚼几次，仔细品味每种食物带来的丰富口感和味道。

     4. 边吃边说：打嗝、胃胀、呛咳

     吃饭的时候难免想要聊聊天，可是千万不要在嘴里有食物的时候说话。

     试想一个场景，满嘴食物的状况下说话，别人根本听不懂你在说什么，万一要是不小心将嘴里的食物喷溅出来，更会倒了其他人的胃口，影响别人吃饭。

     对于自身健康来说，也不好。如果在吃东西的时候不停地说话，无意中会吸入很多空气，很容易导致不停打嗝、胃胀等问题的发生，尤其是在室外吃东西，更要注意。而且，边吃饭边说话，很容易分散注意力，严重的甚至还会使得食物误入气管，造成呛咳或卡顿。

     5. 边吃边看电视：容易吃多

     吃饭的时候，最好也不要看电视、看书等，否则这些事情会减弱人体注意力，不知不觉就吃多了，容易造成热量摄入过多。

     美国俄亥俄医学院的研究人员分析了近1.3万余居民的饮食习惯发现，吃饭时从不看电视的人，肥胖风险比爱边吃饭边看电视或视频者减少37%。

     6. 拿筷子挑挑拣拣：不卫生，传播感冒病毒、幽门螺杆菌等

     不少人在餐桌上有这么一个毛病，用自己的筷子在盘子里面来个“海底捞月”——挑来拣去，拿起来看到不是自己喜欢吃的就又放回到盘子里，这也是很不文明的行为。

     这样做，不仅会让人觉得你很挑食，而且也很不卫生。

     不要用筷子穿刺菜肴，也不要将筷子含在嘴里，更不能把筷子当牙签使用。如果筷子上有饭粒或菜渣，应吃干净后再夹菜。

     如何优雅地夹菜呢？若有公筷，要用公筷为自己或别人夹菜，尤其是在感冒或感染了幽门螺杆菌的情况下。

     共同进餐时，避免将个人使用的筷子、勺子接触公众食物，以防经口、唾液传播一些传染性疾病。

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     本文参考资料：2018-03-09健康时报《吃要有吃相》(江苏省苏北人民医院消化内科朱海杭、浙江省台州医院营养科何晓琴、北京天坛医院营养科许英霞)、2017-03-17健康时报《吃饭看电视 肥胖风险高》

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     值班主任：杨小明 本期编辑：王真

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