关于竹笋的n个秘密！减肥、健康都靠它！
2015/11/24 健康养生

    

     秘密一蔬食第一品

    

     竹笋是竹的幼芽，我国有竹250余种，以来源分，有苦竹笋、淡竹笋、毛笋等。以采取季节分，有冬笋、春笋、鞭笋等。而以春笋、冬笋味道最佳。春笋不仅味道鲜美，而且营养丰富，是春季餐桌上一道味鲜色美的珍品，被誉为“蔬食第一品”。

     秘密二清肠抗癌

     竹笋含脂肪少，淀粉少，属天然高蛋白、低脂肪、低热量、多纤维食品。对肥胖症、动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病等患者有一定的食疗作用。

     竹笋所含的丰富纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。

     竹笋还含有一种多糖物质，具有一定的抗癌功效。

     竹笋还具有清胃热、肺热及安神之功效，因而在食养食疗中被广泛应用。是养生学家极为推崇的食材。秘密三竹笋的n个食疗方

     ①胃热烦渴：竹笋200克，加少许盐，煮烂食，每日2次。

     ②小儿麻疹、风疹或水痘初起：鲜竹笋200克，鲫鱼250克，同煮汤食，每日1次。

     ③小儿痰热惊痫、发热头痛：鲜竹笋150克切成薄片，放入开水中略煮片刻，捞起放入清水浸泡，再用植物油爆炒，加盐适量作菜食用。

     ④肺热咳嗽：鲜竹笋250克，老鸭肉250克，同煮熟，调味佐膳。

     ⑤久泻久痢脱肛：鲜竹笋200克，粳米100克，煮粥食用，每日2次。

     ⑥热痰咳嗽、胸膈不利：竹笋150克，煮熟，加生姜、醋适量拌食，每日2次。

     ⑦阴虚血亏、二便不通：竹笋25～50克，瘦猪肉100克，共煮烂，加少许调料食之，每日1～2次。

     ⑧腹水或浮肿：虫蛀竹笋10克，陈葫芦10克，冬瓜皮60克，水煎服食，每日2次。

     ⑨脘腹胀气、妊娠眩晕：竹笋清炒食用。

     ⑩醉酒：竹笋60克，水煎代茶饮。秘密四竹笋一身都是宝

     ①竹沥：能清热涤痰，为治痰圣药，对热咳痰稠，具有卓效。还可清心火，降肝火，止牙痛，养血明目，润燥止渴。竹沥当茶饮，可治流脑高热、乙脑呕吐。淡竹沥点眼，或如人乳饮服，可治小儿目赤。

     ②竹茹：能清化热痰、除烦止呕，可治肺热咳嗽、胃热呕吐。

     ③竹黄：能清热化痰、清心定惊，可治痰热惊搐、中风痰壅。

     ④竹叶：可治咳逆上气，疗筋疾，恶疮，杀小虫，并治暑热消渴，胸中热痰，咳逆喘促。

     ⑤竹衣：可治喉哑劳嗽。

     ⑥竹实：能益气、下积。

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