它被称为“降火英雄”,还能消炎防暑,这个夏季少不了它!
2016/5/28 健康养生

    

     金银花,因其花初开时为白色,后转为黄色,而得名金银花。金银花不仅是解毒的良药,而且还有很高的食用价值哦!

    

     金银花的功效

     一、清热解毒

     自古以来,金银花就被誉为清热解毒的良药。它性甘气寒却不会伤胃,芳香透达又可解毒祛邪。不仅可以清热解毒,还能疏散风热,可以帮助治疗各种热性病。夏季气温高,容易热重,平常多用金银花泡水喝可以帮助驱赶体内湿热。

     二、消炎防暑

     金银花被称为“降火英雄”,夏季酷暑难耐,稍不注意可能中暑,让人很是烦恼。而将金银花制成凉茶,随身携带饮用,可以预防中暑,是户外工作者的福音。并且金银花能够促进肾上腺皮质激素的释放,对于炎症有着明显的抑制作用。

     三、抗菌抗病毒

     夏季是细菌和病毒高速繁衍的季节,也是细菌性疾病的高发季节。而金银花有着抗菌抗病毒的功效,可以明显的抑制金黄色葡萄球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌以及流感病毒。平常可以多饮金银花茶,帮助抗菌抗病毒,保证夏季身体健康。

     四、增强免疫力

     免疫力下降成为了大多数老年人的烦恼,中老年为了增强免疫力,寻求各种办法。金银花可以促进淋巴细胞的转化,增强白细胞的吞噬功能,从而达到增强免疫力的效果,是中老年健康养生不可或缺的一物。

     金银花怎么吃

     金银花对我们的身体有这么多的好处,那你知道怎么服用金银花更好吗?

     1金银花瘦肉粥

     主料:金银花 (5克)、葱花适量、糯米 (50克)、猪瘦肉 (40克)

     做法:

     1、金银花洗净,糯米洗净,浸泡40分钟.

     2、猪瘦肉洗净切碎,用盐,料酒腌一下。

     3、取砂锅,放适量水煮开,把金银花,叶,放开水煮10分钟,捞出。

     4、把糯米放入,大火煮开,小火40分钟。

     5、放点植物油。

     6、放下瘦肉,大火煮开,小火8分钟。

     7、放盐,鲜抽,鸡精。放些葱花即可。

     2金银花鸡蛋汤

    

     主料:金银花 (适量)、鸡蛋 (适量)

     辅料:生姜片 (适量)

     做法:

     1、金银花用清水或温水浸泡数分钟。

     2、鸡蛋一个打散备用。

     3、锅中放入一大碗清水,放入生姜片烧开。

     4、锅中水烧开后放入金银花煮5分钟左右。

     5、5分钟后,锅中水变色了,金银花也“开”了。

     6、放入打散的鸡蛋稍滚一会。

     7、加入少许的盐调味即可出锅。

     3金银花红枣茶

    

     主料:金银花 (7克)

     辅料:红枣 (30克)、陈皮 (3克)、甘草 (2克)、枸杞 (10克)、水 (1000克)

     做法:

     1、将金银花放入水中浸泡。

     2、放入陈皮。放入甘草。放入枸杞。放入红枣。

     3、放入冰糖,搅匀,静置半小时。

     4、倒入炖锅中,加盖,高温炖约60分钟。

     5、炖好后用漏网过滤一下,即可饮用。

     4红豆金银花粥

    

     主料:红豆 (50克)、金银花 (5克)、大米 (50克)

     做法:

     1、红豆提前用水泡发一夜。

     2、大米提前泡发半小时。

     3、把红豆放入煮锅里,加入适量水煮沸。

     4、红豆水煮沸后放入大米同煮粥。

     5、金银花用水洗一次,然后用温水泡五分钟。

     6、红豆煮熟,米粥熬好后放入金银花及泡金银花的水煮10分钟。

     7、放入适量冰糖煮融化即可关火食用。

     5金银双花茶

    

     主料:金银花 (3克)、菊花 (2克)

     辅料:柠檬片 (4片)

     做法:

     1、准备金银花3克,菊花2克,柠檬片4片,冰糖适量。

     2、锅中加入适量清水放入金银花,菊花,柠檬片。

     3、大火煮开中火炖煮10分钟。

     4、再把冰糖放入煮制溶化。

     5、盖上盖子焖上5-8分钟即好。

     金银花虽好,仍有以下问题需要注意

     1、脾胃虚寒者慎食。金银花性寒,虚寒体质者服用后不仅不能达到保健作用,还会加重脾胃所需承担的负担,不利于身体健康。

     2、月经期间女性禁服。月经期间的女性最需要好好保养自己的身体,应尽量少吃或不吃性寒食物。金银花性寒,月经期间的女性要避免食用,避免给身体造成不好的影响。

     3、隔夜不能食用。金银花茶和日常泡茶是一样的道理,要避免隔夜饮用,避免变质影响我们的身体健康。

    

    

    

    

    

    

    

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