食用蜂蜜四注意
2014/5/26 健康咨询报
     问：如何食用、保存蜂蜜？

     答：蜂蜜的保健作用众所周知，但食用时还是有些注意事项的。

     蜂蜜不可多服：蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，一次进食过多，可使血糖升高。

     提示：目前没有一个标准的说法，但正常情况下成人每天1到2匙约20克左右为宜。

     蜂蜜不宜加热服用：蜂蜜中含有人体代谢中起重要作用的酶，如淀粉酶等，加热后会失去活性，营养价值消失。

     提示：不超过50摄氏度的温开水调服为宜。

     不宜早晨服蜂蜜：蜂蜜最好饭前1小时至1.5小时或饭后2小时至3小时服用，可以避免刺激肠胃。

     别使用金属容器保存：蜂蜜呈酸性，保存时不要使用金属容器，以免发生化学反应。放在玻璃罐中保存最为合适。

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