红枣：一种天然维生素
2015/1/27 健康咨询报

    

    

     中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，如胃肠道蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。

     根据现代药理研究，红枣有增强体能、加强肌力的功效，红枣的含糖量高可以产生热量大，另外亦含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素，尤其所含的维C量几乎居众水果之冠，因此红枣可以说是天然维生素丸。

     最特别的是红枣含有环磷酸腺甘，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，和中医称其有补益功效是相符合的。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在煮菜汤中加入一些红枣同食。经过研究证实，环磷酸腺甘及山楂酸等成分，含有抑制癌症的效果。也就是说红枣有好的预防癌症功效，是适合现代环境的健康食品。 (健康咨询报 2015.1.26 第9版)

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