惊蛰吃梨生津润肺
2015/3/3 健康咨询报
    

    

     我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨者性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效。惊蛰时气候仍然比较干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑，由于一些细菌开始活动繁殖，易使人患呼吸道疾病。梨既可以生津润肺，又可以止咳化痰，特别适合这时食用。但因其性质寒凉，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃。

     梨的食用方法

     1榨汁食用

     取生梨榨汁后取1杯约400毫升，加冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有润肺生津、利咽开音之效。

     2蒸熟后食用

     生梨1个，去核后，把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用，润肺止咳化痰之力更强。

     3煮水食用

     切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮，有健脾润肺止咳的功效。

    

    

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