控制卡路里摄入对减肥不一定有帮助
2015/8/2 健康咨询报

    

    

     大多数人认为，想减重就得控制卡路里。然而，英国伦敦大学国王学院遗传学专家史帕克特在新书中提到，控制卡路里的饮食不见得对减肥一定有帮助。

     史帕克特的发现，恐怕会让那些对卡路里斤斤计较，以及认为肥胖是因为摄取过多卡路里的人大感震惊。

     史帕克特说，实际上，如果让多对同卵双胞胎采取高卡路里饮食，让他们每天多吃1000大卡，6周后，他们的体重会出现截然不同的变化。在饮食完全相同的条件下，有些人的体重会增加多达13公斤，有些则只增加4公斤。显然卡路里并非致胖的唯一因素，那么其中究竟发生了什么事？

     史帕克特认为这牵涉到我们肠道内的细菌。他发现我们肠道细菌的种类和变化，对人体健康许多方面都有着出乎意料的影响力。

     他说：“微生物的必要之处，不仅是在消化食物方面，也控制着人体吸收卡路里和提供重要酵素和维生素，以及维持免疫系统的健康。”

     史帕克特认为，透过正确的饮食和运动疗法，就能改变人体肠道里的菌种，帮助我们保持快乐、健康和身材。

     他也认为，肠道细菌恐怕也得为肥胖症负起责任。他说，问题的根源可能是现代的饮食习惯，这样的习惯会影响我们肠道里的细菌。

     (健康咨询报 2015.7.27 第七版)

    

    

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