预防胰腺癌可多吃鱼
2016/3/20 健康咨询报

    

    

     近日，日本国立癌症研究中心在新一期《美国临床营养学杂志》上发表报告，称其研究显示，大量摄取名为“Ω-3多不饱和脂肪酸”的鱼类脂肪酸能够降低患胰腺癌风险，最大可降低30%。主要原因可能是这类脂肪酸能够减轻胰腺的炎症。专家表示，胰腺癌由于早期症状难发现，以致胰腺癌患者的五年存活率仅有6%，成为名副其实的“癌中之王”，此次研究的发现，对于胰腺癌高危人群来说从饮食上预防胰腺癌找到突破口。

     多吃鱼，胰腺癌发病风险要低30%

     据悉，国立癌症研究中心的研究人员分析了约8.2万人的健康资料，这些资料来自上世纪90年代到2010年间日本的一项健康调查。鱼类在日本人的饮食构成中比重较高，因此研究人员根据摄取鱼类Ω-3多不饱和脂肪酸”的量，将上述人群分为4组。

     最终，研究人员发现，调查对象中有449人患上胰腺癌，而摄取“Ω-3多不饱和脂肪酸”最多的一组与最少的一组相比，胰腺癌发病风险要低30%。

     专家介绍，“Ω-3多不饱和脂肪酸”是不饱和脂肪酸中的一种，这类脂肪酸中含有很多对人体有益的物质。此前曾有研究报告指出，胰腺癌的发生与慢性炎症有关，而来自鱼类的“Ω-3多不饱和脂肪酸”具有抗炎症和调节免疫功能的作用，可能因此降低胰腺癌的发病风险。

     胰腺癌的发生与许多不良习惯有关联

     专家表示，其实在医学界，虽然胰腺癌的病因不清楚，但是已经发现它与很多因素有关，例如吸烟、饮酒、肥胖、缺少运动、糖尿病、慢性胰腺炎、幽门螺旋杆菌、“三高”饮食(高蛋白、高脂肪、高热量食品)等等都被视为与胰腺癌有密切关系。

     此外，有研究已经提示，抑郁的心情、过大的精神压力、精神创伤都与胰腺癌发病密切相关，因此，除去多吃鱼预防胰腺癌外，警惕这些发病因素也是至关重要。

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