养｜老年人健康饮食 六字箴言
2016/11/24 健康咨询报

    

    

    

     1少

     俗话说饭吃七分饱，少病无烦恼。意思是说，每餐不要吃得太饱，要给肚子留出几分的空间。研究发现，如果人类时常保持几分饥饿，其寿命将增长20%～30%。

     2暖

     中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰凉的食物刺激，冬季要食温热的食物。

     3早

     所谓的“早”，就是按时吃饭。上午7点至9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

     4慢

     老年人吃饭要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。另外，要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太快好像完成任务一样。

     5软

     老年人消化、咀嚼功能减弱，因此，应该吃一些软的食物。过硬、煎炸的食物尽量少吃。

     6淡

     为老年人做菜时，要少油少盐，以免引发或加重高血脂、高血压等疾病。

     (来源：健康咨询报 2016年11月21日 第9版)

    

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