“充饥之品”到“绿色食品”的转变，清肠排毒就靠它啦！
2017/6/19 健康咨询报

    

     苦苣菜又叫天香菜，即民间常言之为苦菜。著名作家冯德英的小说《苦菜花》，描述兵荒饥馑之年人们常以此为充饥之品，揭示了解放前民不聊生的贫苦生活状况。

     而今，由于苦苣菜性苦寒能清热解毒的药性，又被大众请回到餐桌上，成了清理肠道、排出体内毒素的绿色食品。

    

     苦苣菜为菊科多年生草本植物，多生于田间、沟渠边。苦菜生于寒秋，经冬历春，待夏乃成。

     《本草纲目》云：苦苣菜有“久服安心益气，聪察少卧，轻身耐老”作用，又可疗“肠澼脾渴热，中疾恶疮。久服耐饥寒，高气不老”。

    

     苦苣菜味苦，性寒，具有清热解毒、凉血消炎、消肿排脓之功效。故肠道有热者食之具有明显的清利作用。

     鲜苦苣菜100克用水煎服，每日2～3次，可治急性肠炎、痢疾。

     鲜苦苣菜30克，灯心草3克，用水煎服，治急性咽炎。

     鲜苦苣菜捣烂敷患处，可治痈疮肿毒。

     由于苦苣菜性味苦寒，凡脾胃虚寒者则禁用之，以免损伤脾胃致泄泻不止。

     (来源：健康咨询报 2017年6月19日 第6版)

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