吃芋头，过敏体质的人要慎食！
2017/10/9 健康咨询报
    

     农历八月间，正是芋头的收成时节，很多人开始吃起了芋头。

    

     芋头的营养价值很高，富含蛋白质、钙、胡萝卜素、维生素C等成分。块茎中的淀粉含量达70%，是秋补素食一宝。

     芋头的吃法是将整个芋头煮熟，剥了芋皮吃，或蘸白砂糖、蜜糖吃；还可以将熟芋头剥了皮切粒，用虾米、叉烧加青葱炒来吃。

    

     吃芋头对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、乳腺炎、虫咬蜂蜇、急性关节炎等病症有一定作用。

     但医生指出，一般人群均可食用芋头，但是对于过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳以及糖尿病患者应少食。同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

     (来源：健康咨询报 2017年10月9日 第9版)

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