别给孩子喝“伪营养”奶
2014/11/11 江南保健报

    

     复原乳饮品

     不推荐指数 ★★★★

     复原乳即在产奶旺季将牛奶收上来,然后将销售不出去的鲜奶做成奶粉,等到牛奶的销售旺季时,在将这些奶粉制成牛奶卖出去。这个过程中,鲜奶自然就变成了复原乳。从营养学角度来说,由于复原乳经过了两次高温处理,因此部分养分会有所流失,在业内有一种说法,用“金、银、铜、铁”来比喻“巴氏奶、酸奶、常温奶、奶粉”,除复原乳制成的酸奶外,其余复原乳制品连“铁”都不如,营养价值可想而知。另外,为了缩小复原乳和鲜奶之间的口味差异,在加工中,必然要添加一些调味剂等食品添加剂。

     酸奶与乳酸菌饮料

     不推荐指数 ★★★★

     很多家长分不清什么是酸奶,什么是实际上只是含乳饮料,或者是乳酸菌饮料,但凡包装上含有“饮料”两个字的,那么都不在我们给孩子选择的范围内,因为这就意味着,这种饮品和奶没有多大关系,它的主要原料一定是水,而不是我们要给孩子补充的奶。

     另外在酸奶的选择中,同样建议只选择原味的,最好放弃一些果味,或含有果肉的,因为这都意味这会添加一些香精之类的添加剂,过多的香精和色素会对孩子的智力发育造成影响,还会出现一些行为问题的影响。

     儿童奶

     不推荐指数 ★★★★

     包括一些AD钙奶,乳娃娃,爽歪歪等,这种很受婴幼儿喜爱。其实这种奶还不及学生奶健康,大多为复原乳,同时含有各种香精和色素,而婴幼儿的脏器还没有完善,所以解毒能力很差,经常饮用难免会给孩子的健康造成危害。这类奶制品充其量是一种含乳饮料,虽然添加了一些钙质,维生素D等,却远不如给孩子喝点牛奶,配方奶,鸡蛋更容易让宝宝吸收,对健康的成长更有益。

     早餐奶

     不推荐指数 ★★★

     早餐奶,流行了很多年,当然早餐奶的质量却大不相同。就算是稍好一些的,添加了一些谷物和果蔬粉,但也无法真正的取代正常主食中的碳水化合物含量及营养,奶的质量也会有所下降,用质量较好的早餐奶和普通的纯牛奶做比较,蛋白质含量下降了一些,每100克早餐奶含2.3克蛋白质,而普通牛奶是2.9克,另外所有的早餐奶中无不含有香精和其他的添加剂。

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 江南保健报 返回首页 返回百拇医药