关注 | 腊八节除了吃腊八粥,还可以吃点啥?腊八养生大礼包在这里
2018/1/24 江南保健报
一年一度的腊八节又来了
今年的腊八节你们家吃了什么?
专家这里有一套腊八养生大礼包~
傅延龄主任医师
北京中医药大学
八宝粥
腊八节的养生之道,从一碗粥开始。
腊八这一天,家家户户都要熬上一大锅的腊八粥 ,腊八粥没有固定的食材,全凭各人的口味,今天傅主任也给我们带来了特别准备的腊八粥食材。
谷类和豆类结合,既可以补充能量,又可以补充蛋白质。同时,果仁能够补人的元气。
腊八蒜
腊八蒜的趣味来源
蒜与“算”谐音,腊八过了就是年,年底需要清算账目。古人很讲礼貌,找别人催债时很婉转,给欠债人送一点儿腊八蒜,他就明白该还账了。
腊八蒜里不光蕴含着中国含蓄而传统的礼仪,同时又包含了很多养生的功效。腊八蒜中的醋能够减轻蒜的辣味,同时减轻蒜的热性。对于体内热气较大,又喜欢吃蒜的人,建议食用醋泡蒜。
腊八蒜的正宗做法
腊八蒜的家常菜
黏食
除了腊八粥、腊八蒜以外,腊八还要吃黏食。
腊八吃黏食的趣味来源
腊八以后就是年,是吉时。在这个时候特别讲究吉祥,怕小孩子口无遮拦说出不吉祥的话,所以就要让他吃点黏食,把嘴巴黏住。
吃黏食的指导原则:熟胜生、温胜凉、少胜多。
黏食具有收和涩的作用,能够补益脾胃、收敛正气,出汗多又怕冷的人适合吃黏食。
腊八吃冰
在有些地区(如重庆、西宁等),腊八节这一天要吃冰,吃冰可以起到锻炼肠胃的作用。
寒冷时期会增加胃肠接触寒冷的可能性,抵抗力很弱就可能会导致寒气入腹,造成疼痛。所以在合理控制量的情况下,给肠胃一点冷刺激,可以锻炼它的御寒能力,等到再接触寒冷时,就会有抵抗力了。
吃冰在一定程度上可以起到降火的作用,但是它只可以短暂的降火,不能解决根本问题。专家这里有一例冬季降火饮,可以很好的解决年节时大鱼大肉给肠胃造成的负担。
莲藕马蹄饮
莲藕马蹄饮是凉性的,能够补人体的阴气,去火气。
中国真的有非常多的传统养生智慧,希望大家能够学会这些老祖宗留下的宝贵财富,有一个健康的身体。最后祝大家腊八节快乐!
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来源:央视科教
责编:小房
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