坚持每天吃煮熟的苹果
2016/6/30 健康养生

    

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     生吃苹果对于保护苹果中所含的水溶性维生素来说是最好的途径。可是,如果将苹果煮熟以后再吃,营养成分是不是就会流失呢?

     苹 果 煮 熟 后

    

    

     1、营养作用发挥得更完善

     苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。

     2、减少胃肠道刺激

     煮苹果更适合一些特殊人群,卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。

     3、降低胆固醇

     苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢,这样既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。

     4、防治内热

     吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

     5、治疗腹泻

     苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。

     6、抗氧化作用强

     据研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。

     苹 果 还 能 这 样 吃

    

     苹果玉米羹

    

     主料:苹果 (1个)、玉米面 (2-3大勺)、冰糖 (适量)、清水 (适量)

     做法:

     1、苹果去皮切成小粒。

     2、玉米面加入适量凉水调成稀糊状备用。

     3、将苹果粒放入锅中,加水和冰糖煮10分钟。

     4、倒入玉米面糊,边倒边搅拌。

     5、改成小火继续煮2分钟,即可出锅。

     香橙苹果茶

    

     主料:苹果 (1个)、橙子 (半个)、红茶 (200ml)、橙汁 (500ml)、冰块 (少量)

     做法:

     1、取喜欢的红茶8克,放入带网的茶壶中,用开水冲泡

     2、将一半苹果和橙子切小块

     3、容器中放适量冰块

     4、倒入泡好的红茶

     5、放入切好的水果

     6、把剩余的半块苹果擦成苹果泥加入到容器中

     7、加入柳橙汁,搅拌均匀清凉的香橙苹果茶就制作完成啦!

     奶香苹果饼

    

     主料:苹果 (2个)、鸡蛋 (2个)、牛奶 (1袋)、面粉 (适量)

     辅料:白糖 (适量)、黑芝麻 (适量)

     做法:

     1、将苹果洗净削去外皮,切成小丁备用

     2、锅内倒橄榄油烧热,倒入苹果丁与适量白糖一起翻炒

     3、炒至苹果丁变色变软出汤汁后盖盖焖一回

     4、待苹果成金黄色后撒入芝麻

     5、先将鸡蛋打散成蛋液,倒入纯牛奶拌匀

     6、加入适量面粉,将其搅拌成无颗粒状的面糊

     7、锅内抹一层橄榄油,用勺子舀适量面糊倒在锅内,转动锅使面糊摊成圆形的薄饼

     8、煎至表面凝固后将其翻面,取适量先前炒好的苹果馅料铺在煎饼四分之一的面积上

     9、然后将饼皮对折两次成扇形

     10、正反两面撒黑芝麻,将其煎至两面金黄后即可

     苹果炖鱼

    

     主料:黑鱼 (360克)、苹果 (1个)

     辅料:生姜 (适量)

     做法:

     1、黑鱼收拾干净,切厚片备用。苹果去皮、切块备用。

     2、锅中油热,爆香姜片。

     3、倒入生鱼块,炒出香味,至鱼肉发白。

     4、加入适量冷水,煮开。

     5、转入砂锅。撇净浮沫;炖至汤汁浓白。

     6、倒入苹果块。大火煮开。加入适量盐调味。

     7、炖好的鱼汤盛入碗中,温热食用。

     苹果脆片

    

     主料:苹果 (1个)

     做法:

     1、苹果洗干净,不要去皮的,把苹果的芯去除掉

     2、把苹果切成3mm厚的薄片,泡在水里15分钟左右

     3、码在烤盘上,垫烤布,不要用薄油纸会粘,也可以用烤网

     4、烤箱100度烤2小时左右

     5、冷却时候撒上一点点糖粉,即可食用

     (本文内容来源于网络 版权归原创作者所有)

    

    


    

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