吃晚餐,怎么做才能吃到“七分饱”呢?
2016/3/14 家庭医生报

    

    

     现在由于我们生活节奏的加快,对于很多上班族来说,忙了一天了,晚餐总想吃点好的,因而大部分人都控制不住食量而导致吃得太多。其实很多疾病都和不良饮食习惯有关系。长期饮食不规律会给身体埋下很大的健康隐患。

     晚餐作为一天的最后一顿,很关键。因此,晚餐要少吃,“七分饱”要记牢。但是“吃饭要吃到七分饱”,听起来容易做起来难,怎么才能真正做到吃到“七分饱”呢?

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     细嚼慢咽

    

     细嚼慢咽是科学的饮食习惯,研究发现,如果每咀嚼40次才吞咽一次,会令饱腹感提早到来,所以总食量便会减少。此外,咀嚼时间长了,人体内增加食欲的“饥饿素”浓度会降低,胃里面有逐渐充实的感觉,这样慢慢就能体会到“七分饱”的感觉。

     2

     饭前喝汤

    

     吃水分大的食物可以让胃里提前感受到“满”,有利于控制食量。比如粥、汤、蔬菜、水果等,都很容易让“七分饱”的感觉提前到来。相反,精致细软、油多膳食纤维少的食物则正好相反,它们会让人们进食速度加快,不知不觉就吃下很多。

     3

     专心吃饭

    

     对饱的感受,是人的本能。如果边吃边聊,或边吃边看电视,就不容易感受到饱腹感,从而不知不觉地饮食过量。因此,一定要在专心致志进食的情况下才能感觉到。

     (哈尔滨医科大学附属第四医院 副主任医师 韩继武)

    

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