平复细纹、延缓衰老……宣称有这些功效的口服胶原蛋白原来都是骗人滴！！！
2016/3/15 家庭医生报

    

     平复细纹、延缓衰老……宣称有这些功效的口服胶原蛋白保健方法成为近年来非常火爆的美容护肤方式。但近段时间，这一产品却引来各科专家集体炮轰。

     口服胶原蛋白之所以成为时髦的保健方法，当然与厂商的努力宣传是分不开的，但更主要的原因是消费者不了解生命科学基本常识。吃胶原蛋白并不能直接增加体内胶原蛋白合成，但它对身体(包括皮肤、关节、骨骼、脏器、肌肉等)具有一定营养作用。不过，没有证据表明它的营养作用会超过鸡蛋、大豆等普通食物中的蛋白质。

     人体内的胶原蛋白是细胞合成的，与吃胶原蛋白几乎无关。人体内胶原蛋白由细胞合成并分泌到细胞外。胶原蛋白数量巨大，占体内蛋白质总量的30%，遍布于各个器官和组织，尤以骨骼、皮肤、筋腱、毛发等为甚。

     在胶原蛋白以及其他蛋白质复杂的合成过程中，食物提供的仅仅是原料(氨基酸)，而不是体内蛋白质本身。也就是说，你吃胶原蛋白也并不会直接增加你身体内的胶原蛋白；正如你吃血红蛋白(如动物血液)并不会直接变成你的血红蛋白。

     在临床上，为了直接补充体内的某种蛋白质，不论是分子量极大的(如白蛋白、免疫球蛋白、抗体等)，还是分子量较小的(常称为肽，如胰岛素、缩宫素、生长激素、细胞生长因子等)，都要通过注射直接进入血液，而不能通过胃肠道口服，否则将被消化分解，变成与普通食物等同的氨基酸。

     如果有人说吃了胶原蛋白有效果，仔细分析三种可能原因之后，再下结论不迟。

     一种可能性是安慰剂效应；

     第二种是胶原蛋白产品中悄悄添加(或无意识引入)其他成分，如雌激素(效果非常明显)、维生素(略有效果)等；

     第三种可能性就是口服胶原蛋白通过目前尚不清楚的理论途径发挥了实际作用。

     如果其作用包括增加了皮肤、骨骼等人体部位胶原蛋白合成，那么我们恐怕就得更新现有的生命科学知识。因为这意味着，终于第一次实现了通过吃(口服)某种蛋白质而直接增加体内同种蛋白质合成，而对体内其他蛋白质没有影响或影响较小。

     最后，需要提醒的是，胶原蛋白只存在于人和动物的身体中，所有植物体内均不含胶原蛋白，所以凡是宣称“植物胶原蛋白”的保健品都是欺骗。(通讯员 王兴国)

    

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