怕买到染色中药材 专家教您一些简单的鉴别方法
2016/10/10 家庭医生报

    

     最近一段时间，中医的药效、疗法，在国内外引发持续的热议。不少人期待，中医或许能迎来“又一春”。

     但近来，有关专家却担忧，部分中药质量的下降或可能会对中药中医行业的发展造成影响，因为部分专业中药材市场常会被查出中药材增重染色和掺假掺杂，甚至以假充真，销售被提取过的药渣等问题，手段五花八门，情况触目惊心

     据杭州市中医院中药房的吴敏副主任介绍，中药材染色按目的和方式可分为以下几种：一是普通药材提取成分后染色，或者本身就是伪劣药材。

     一些中药材被提取过有效成分后，颜色变浅，色泽变暗淡，不法商贩通过染色，使色泽重新恢复成原样，或者以次充好拿来卖高价，如蒲黄、黄芩片等染黄；而红花、五味子等染红；制川乌、制首乌等药材则是染黑。

     还有一些是针对名贵的中药材，进行染色增重，通过染色来提高份量。

     另外，就是造假染色，如藏红花因为价格昂贵，疗效显著，很多不法药商用纸纤维搓成条状，再用人工色素染成金黄色，普通人用肉眼无法识别。

     专家表示，大家可掌握一些简单的鉴别方法，对一些常用的中药进行鉴别。

     枸杞：

    

     染过色的枸杞颜色特别鲜红、光亮，而未染色颜色略发暗，略带土色(暗红色)，用手摸染色的有黏感，天然枸杞则相对干燥。

     何首乌：

    

     正品何首乌为不规则皱缩状块片，表面黑褐色或棕褐色，质坚硬，断面棕褐色或黑色。而染色品表面呈黑色，断面颜色明显浅于表面，不呈角质样。

     沉香：

    

     鉴别时可以对其进行火试，正品燃烧时有油渗出，发浓烟，香气浓烈，而掺化工原料的被烧后味道一般会很浓郁刺激，香味短促，香气杂陈。

     红花：

    

     鉴别时取适量红花放入杯中，加入适量的清水，放置一会，观察颜色，若颜色呈金黄色，则没有进行染色；若颜色呈红色或鲜红色，则是经过了染色的红花。

     蒲黄：

    

     正品蒲黄体轻，黄色，色泽均匀，细腻或较粗超，用手捻之有滑腻感。染色的品种体重，色泽不自然，特别鲜艳，手感发涩。

     文/本报通讯员 徐尤佳

     图/源自网络

    

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