这些都是产气“能手” 最好别让它们在餐桌上“碰头”
2016/10/12 家庭医生报

    

     时下，许多人喜欢食用杂粮制作的食品，如红薯饼、芋头粑、土豆泥、南瓜卷、板栗糕等。

    

     这些食品虽然避免了高血脂、高蛋白、高糖分的威胁，可千万不要忘记，它们个个都是产气“能手”，如果经常让它们在餐桌上“碰头”，吃了红薯又吃芋头，这样或许会对胃肠健康不利。

     在餐桌上，有的人对这些食品能够做到有节制的食用，而有些人则管不住嘴，超量食用。

     殊不知，这些食品富含淀粉、糖分、纤维素，它们进入胃肠后，经过肠道细菌的充分发酵分解，产生大量的气体，引起胃肠不适、胀气嗳气、烧心反酸、胃胀腹痛等症状。

     特别是红薯，它含有一种特殊的歧化酶，在胃中产酸产气很快，吃得过量，让人十分难受。

     因此，在食用这些产气食品时应做好三个控制。

     一是注意对食材的种类、数量及餐次的控制。

     一次不宜同时吃多种产气食品，一星期吃几次即可，每餐不宜过量。

     二是注意对食用人员的区别控制。

     胃肠功能不好的患者要忌食，儿童及中老年人不宜多吃，因为过多食用容易出现胃积食、腹泻、食道反流等症状，还会引起旧病复发。

     三是注意对产气症状变化的控制。

     如果出现严重产气症状，可采用以下方法解除：

     1

     饥饿法。

     暂时停止进食，饿上一顿，下顿进餐时吃点稀粥，让胃肠调节休整。

     2

     热敷法。

     将热水袋或热毛巾贴敷腹部，并加以按摩，以促进胃肠功能蠕动。

     3

     药疗法。

     可在医生的指导下，服用一些乳酸菌素片，帮助消化，加速气体排出，促进症状缓解。

     文/第四军医大学西京医院 教授 苗继延

     通讯员 吴一福

     图/源自网络

    

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