【学点医学】脂肪和胆固醇不是一回事儿！
2017/6/7 家庭医生报

    

    

     人体脂类包括脂肪和类脂质二大类，而在类脂质中又含有胆固醇和磷脂二类，所以，脂肪和胆固醇不是一回事，后者为“类脂质”，诚然，它们都属于脂类，在血中构成了“血脂”成份。

     一个人的脂肪贮藏较多，其胆固醇也可能增高，但是胆固醇增高与人体某些疾病，特别是动脉粥样硬化的发生可能更为直接。动脉粥样硬化主要是胆固醇的堆积，而主要不是脂肪堆积。

     胆固醇的来源有二，一是从食物中吃进来的，二是人体内合成的，但吃进来的胆固醇是有限的，而人体内所有组织都能合成胆固醇，你想控制血脂，除了要控制摄取含有较高胆固醇的食物外(如动物内脏和蛋黄等)，更重要的是加强锻炼，控制体重，促进体内的新陈代谢正常进行，减少体内胆固醇的合成。

     胆固醇还分为高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)和低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)，后者和动脉硬化关系更为密切，这已是大家都知道的常识了。

     文/辽宁 主任医师 王振坤

     图/源自网络

    

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