快收藏!伏天饮食养生，“七瓜”不可少
2018/8/11 6:49:04 家庭医生报

    

     “七瓜”是指西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、菜瓜。其中西瓜、菜瓜，可归于水果类，苦瓜、冬瓜等“五瓜”应属于当季蔬菜类。

     西瓜

    

     为清热解暑、除烦止渴、利尿的佳果，高热、烦渴、欲饮之人对症食用，确有不错的辅助作用。

     冬瓜

    

     冬瓜皮和冬瓜籽历来被引入药用；冬瓜肉也有清热除暑、除烦、行水消肿、生津止渴、化痰、解毒之功。

     可用于暑热心烦、咳嗽痰喘、水肿胀满、小便不利等症，对2型糖尿病、轻症水肿、肥胖、尿路感染等有辅助治疗作用。

     黄瓜

    

     能清热、利尿、解毒、清利咽喉，适宜于热病口渴、咽喉肿毒、小便黄且短少等症，对四季浮肿、水火烫伤、高血压等亦有辅助作用。

     苦瓜

    

     有清暑益气、止渴、解毒、明目之功，还有降脂、降糖之效，尤适于高血压、2型糖尿病患者食用。

     苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，能促进糖分解，使过剩的糖转化为热量，对眼结膜炎、胃热疼痛、视物模糊者有辅助治疗作用。

     丝瓜

    

     有清热化痰、凉血解毒、下乳通便、利尿消肿之功，对身热烦渴、痰喘咳嗽、痔疮出血、乳汁不通、皮肤溃疡、轻型水肿等有一定辅助治疗作用。

     南瓜

    

     能补脾胃、益中气、解毒消肿，适于脾胃气弱、营养不良、食欲不振、病后虚弱者食之。

     特别是老南瓜的营养成分含量较高，能量供给更高。只是患有气滞病变，或湿热瘀阻肠胃的人应忌食或慎食。

     菜瓜

    

     富含钙、磷、铁和多种维生素，能清热利尿、清暑益气，既可当水果生食，也可像黄瓜一样当蔬菜炒食或凉拌。

     需提醒，除了南瓜性温外，其他六种瓜均性寒凉，所以脾胃虚寒泄泻者不宜多食。

     文/湖南中医药大学第一附属医院

     教授 刘绍贵

     编辑 于家兴

     图/源自网络

    

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