气虚、肾虚、脾胃虚寒……这些问题，看看吃什么可以补！
2018/11/17 8:27:51卢大平　岳金凤 家庭医生报

    

     俗话说“冬季进补，开春打虎。”现在冬季进补的人是越来越多了，但由于对进补知识缺乏了解，很多人在进补时往往十分盲目，要么就是各类补品“狂轰滥炸”，要么就是猛吃大鱼大肉。

    

     事实上，由于各人的体质不同、年龄有别，在食补中也有宜有忌，并不是大鱼大肉就好，有时吃素也能进补。

     气虚体质人群主要通过“健脾补气”的食疗方法来调养。

     中医认为，脾是气血生化之源，补气药可以通过健脾来使正气充沛，例如用大枣补气，就是在补中焦脾胃，重点是补脾。

     山药、茯苓、炒白术、赤小豆等都有健脾益气的食疗作用。

     肾阳虚的症状为腰酸、四肢冷、畏寒，也就是说表现为“寒”的症状，可以吃韭菜进行食补，能够补肾壮阳。

     肾阴虚的症状为“虚热”，主要有腰酸、手足心热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等，可以吃黑木耳、黑芝麻、小核桃等进行食补。

     此外，肾虚者可多吃豇豆。《本草纲目》记载“豇豆理中益气、补肾健胃、生精髓。”坚果类的栗子也有补肾壮腰之功效，对肾虚腰痛者，最宜食用，可以多吃炒板栗，或者自己做栗子粥。

     建议脾胃虚寒的人在冬天多吃点块茎类食物，如山药、红薯和土豆等，有利于改善体质。

     比如烧菜时加入肉桂，或用桂皮作香料调味。肉桂有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉、益命门之火的功效，对阳虚怕冷、四肢不温，或脾胃虚寒、慢性腹泻之人大有益处。白胡椒温中散寒、醒脾开胃，可以在煲汤时适量放点。

     红枣补脾和胃、益气生津、调营卫。可治疗胃虚纳少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇人脏躁。可以把党参15~30克，大枣5~10枚，一起煎汤饮用。

     金针菜含铁量高，缺铁性贫血患者可以多吃。

     龙眼肉在补血的同时，还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症，所以龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

     文/哈尔滨医科大学四附院

     副主任营养师 卢大平

     通讯员 岳金凤

     责任编辑 刘正辉

     图/源自网络

    

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