《流浪地球》最大谜题：为什么大家都爱吃这个？
2019/2/21 17:02:59 家庭医生报

    

     春节期间，电影《流浪地球》高分大热，大家最有印象影片中反复出现的，除了“北京第三区交通委提醒”外，就是剧中反复出来现，甚至拿来当礼物的五十年陈“硬通货”蚯蚓干。

    

     电影中，

     蚯蚓干成为了未来的大热零食!

     为什么大家都爱吃蚯蚓干呢？

     这也成了影片最大谜题之一。

     蚯蚓的营养价值

    

     蚯蚓营养价值高，是非常好的食品。新鲜蚯蚓蛋白质含量占20%以上，干品可高达50%~70%以上，含人体必需的8种氨基酸，属于优质蛋白，其氨基酸组成甚至优于牛奶、豆浆和一些鱼类。

     蚯蚓油脂含量在5%～8%之间，其不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪酸含量很低。不饱和脂肪酸可以调节人体血脂，预防和治疗因高血脂引发的心脑血管疾病，还有调节血糖、延缓衰老、抗癌等功效，可以作为研发新型保健产品的优质原料。

     作为“地龙”乃良药

     其实，蚯蚓在中国已经被“吃”了几千年。只不过不是当食物来吃的，而是作为药材。它还有另一个名字叫做“地龙”，是一味常见的中药。我们来看看药典对地龙的介绍。

    

     地龙作为一味中药，已有几千年的应用历史，临床上经常被用于治疗癫痫、慢性支气管炎、支气管哮喘、高血压、血栓性疾病、微循环障碍、脂肪肝、肝硬化、肾炎等疾病。

     杭州市中医院中药房专业药师提醒：

     蚯蚓的营养价值非常高，但不能忽略的是，地龙作为一味药材，有它特定的功效与应用，不宜多食。如有需要，请在正规持证的中医师或执业中药师指导下使用。

     蚯蚓营养好，切莫贪口欲。

     地龙怎么用，请找中医师。

     作者：杭州市中医院 徐尤佳

     编辑：熊蕾 陈师睿

     审校：谢涛

     核发：万洪新

     图：源自网络

    

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