给老人喂食 这样操作就不容易呛了
2019/8/27 17:01:03 家庭医生报

    

     许多老年朋友们在日常生活中会被呛咳这样的问题困扰，呛咳其实是吞咽困难的一种表现。老年人由于机体的老化，神经系统对吞咽肌肉群的控制能力相对下降，使得参与吞咽的肌肉群的舒张和收缩变得不那么协调。人到老年，咀嚼食物的能力变差了，同时唾液的分泌也少了，这就难免造成呛咳。

    

    

     为了预防呛咳的发生，喂老人食物的时候我们需要注意不能一次喂太多，每一口3～5毫升就足够了，喂得太少不足以引起吞咽反射，而喂多了就容易使食物误入气管而发生呛咳。喂食时间也不要太长，建议少量多餐，让吞咽肌群能够得到充分的休息。进食时最好略微低头，颈部放松，尽量把食物送到舌根部，这样有利于下咽。在吃饭的时候，家属尽量不要发起交谈，这样容易让老年朋友们分心，而导致进食呛咳。在进食后还需要做好口腔护理工作，以防食物残渣残留口腔内而在不经意时进入气道导致呛咳。对于存在严重吞咽困难的老年朋友们，需要康复医师针对个体情况做一些吞咽激励的强化训练，比如鼓腮、闭眼、伸舌、皱眉等动作。

     在食物的种类上，可以选择一些密度均一的粘稠食物，或是一些不容易粘在食管黏膜表面的泥状食物，比如烂面糊、豆腐、鸡蛋羹、蔬菜水果泥、酸奶、米粒、煮稠的粥,或者把食物用粉碎机打成糊状。要注意的是，液态的汤、水之类的流质食物比固态食物更容易引起呛咳，而固态的米饭、馒头较半流质食物也容易发生呛咳，所以在食物的选择上，应尽量选择半流质的食物。

     作者：上海复旦大学附属中山医院 李舒宇 副主任医师 王健

     编辑：熊恕、陈师睿

     审校：谢涛

     核发：万洪新

     图：源自网络

     关注我们

    

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 家庭医生报 返回首页 返回百拇医药