老人在饭店喝什么好？酒水、饮料、酸奶、茶？
2019/9/13 16:58:27 家庭医生报

    

    

     中秋佳节，阖家团聚。一家人在饭店里吃饭，常会喝点饮料。选择怎样的饮料才有利于健康，对老年人特别重要。饮料品种很多，各有特点，现将最常见的饮料特点介绍如下：

     酒

    

     中国人自古就有“无酒不成席”的说法。尤其在节日及喜庆的日子里，酒更为大家的喜爱。但是酒的成分是酒精(乙醇)，酒精对人有一定的毒性，饮用稍多就可因刺激胃神经而致恶心、呕吐，还可由于抑制中枢神经系统，使注意力不集中，工作效力降低或易出差错。

     由于酒精本身有毒性，加上质量差的酒含有许多种毒物，所以，老人最好不喝或少喝酒。并做到适量，不要在空腹时饮酒，对于原来有肝脏、肾脏等慢性疾患及哮喘史的人最好戒酒。席间不要劝酒，决不酗酒。

     果汁

     鲜榨的果汁含丰富营养，是老人可以接受的饮料之一。但不少饭店供应的果汁饮料是用果汁加水及添加剂勾兑的假果汁，实际上是果味饮料，不但营养价值低，又因含糖高，反式脂肪酸多而不利健康，所以，当你“吃不准”其是否系真正的鲜榨果汁时最好不要点它。

     酸奶

    

     酸奶含有益生菌，对健康非常有益，老人每天喝一杯是有益的。但是部分饭店里提供的所谓酸奶实际上是酸奶饮料，你只要看一下包装盒就可以见到它标的是乳酸菌饮料，因其中只有极少量酸奶，更多的是糖、酸味剂、防腐剂、香精、增稠剂等，多喝后除了会填饱肚子外别无好处，所以在你点“酸奶”前需先看清其包装上的标签说明。

     碳酸饮料

    

     碳酸饮料就是平时说的汽水，包括可乐、柠檬汽水、桔子汽水及各种含气的果味饮料。碳酸饮料含有二氧化碳，它对胃有刺激作用，可引起腹胀或胃肠功能紊乱，患有溃疡病者若大量喝汽水还有引起胃穿孔的危险。有吞咽障碍的老人更不应喝碳酸饮料。常喝碳酸饮料可加重骨质疏松，甚至诱发骨折。柠檬酸对牙齿还有腐蚀作用。碳酸饮料约含糖3%~5%，属于高热量食品，多喝会使人发胖，对糖尿病患者更是不宜。综上所述，碳酸饮料并不是好的食品，大家都不宜多喝，老人最好离它远一点。

     茶

    

     茶叶中含有300多种化学成分，有的研究认为茶叶有31种保健功效，而副作用极少。例如茶多酚有降血脂、抗氧化等作用；维生素C和B族维生素等有解油腻作用等，所以在饭店用餐时喝点茶是有益的。但胃寒的人，不宜过多饮茶，特别是绿茶，否则会加重肠胃不适；老人不宜喝浓茶，因为浓茶中过多的鞣酸会与食品中的铁结合而影响铁的吸收，还容易引起便秘。

     作者：上海市营养学会 前副理事长 蒋家騉

     编辑：陈师睿

     审校：谢涛

     核发：万洪新

     图：源自网络

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