这种花被称为夏季养生“第一花”， 护胃治心又安神
2022/6/16 11:42:44 家庭医药

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     芭蕉树大家都见过

     芭蕉花你注意过吗

     芭蕉花烹饪的美食

     对胃痛、心绞痛、反胃、风湿痛等病有辅助疗效

     所以，芭蕉花被称为——

     夏季养生“第一花”

    

    (芭蕉花)

     芭蕉花曾出现在

     很多中医养生保健的方子中

     一些壮族、瑶族地区的人民

     还将它搬到了餐桌上

     成为了当地代代相传的

     长寿养生的“秘密食谱”

    

     (百岁壮族老人分享吃芭蕉花的经验)

     现在，天缘绿科普小课堂教您做几道好吃又营养的芭蕉花美食——

     炒芭蕉

     选用幼嫩的芭蕉花瓣为原料，先将芭蕉花洗净切细，再加上少许盐搅拌，同时用手揉捏，挤去汁液。之后将猪肉洗净，滤水后剁成肉末，在炸过姜、蒜的油锅内爆炒至七八成熟后，再加入处理过的芭蕉花、食盐，炒熟装盘即可食用。

    

    (炒芭蕉)

     蕉花汤

     准备芭蕉花、瘦猪肉与臭菜各适量。芭蕉花剥去外层老花瓣，洗净切碎，加少许食盐揉捏，再用清水洗净除涩味；将洗净切片的猪肉放入锅中，加水，旺火煮沸，待肉煮至七成熟时，加入芭蕉花和洗净切段的臭菜煮熟，再加盐调味即可食用。这道菜汤，色泽红、白、绿三色相间，味鲜香可口。

    

    (蕉花汤)

     五香芭蕉花

     将芭蕉花放入水中煮2分钟，捞出后放入冷水中泡2分钟，沥干水分。然后将鸡蛋打散，放入碗内，加入面粉，精盐拌匀。锅中放油烧热，把芭蕉花挂糊，放入锅中炸成金黄色，捞出沥油即可。

    

    (五香芭蕉花)

     包蒸蕉花

     以芭蕉花、瘦猪肉和鸡蛋为原料烹调。先将蕉花用沸水煮熟，切碎，加入少许食盐揉捏，挤掉涩水装入碗内，然后加入蛋汁和剁细的猪肉、葱花、蒜泥、芫荽和少许青椒末、食盐，搅拌均匀，用鲜芭蕉叶包成方形叶包，入锅蒸20~30分钟便可食用。

    

    (包蒸蕉花)

     ( 注：本文图片均来源于网络)

     作者｜天缘绿科技 甘秋娟

     编辑｜张越

     二审｜周游

     终审｜刘慧英 张如贤

    

    

    

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