短短150秒，告诉你雾霾是如何“攻占”人体的……
2016/12/21 生命时报
小时候，口罩是心中深深的恐惧，我在这头，针在那头；后来，口罩是2003年浅浅的记忆，我在这头，SARS在那头；如今，口罩是全民的防霾神器，我在这头，却看不清，谁在那头……
12月16日开始的空气污染，笼罩了1/9的国土，让27个城市同时拉响红色预警。
16日-20日雾霾扩散图
▼来源：中国天气网
不少网友开启“脑洞模式”，中国版《你的名字》，城市笼罩在一片灰色当中，毫无违和感。
雾霾前
雾霾后
即便生活经常被阴霾笼罩，遗憾的是，我们可能并不了解“霾”。
雾霾是怎样“摧毁”身体的？看了下面这段150秒的视频，相信你就会有答案。
从学会辨别霾，到全民关注PM2.5，我们俨然成了半个防霾专家。从科学角度看，很多人仍然不懂如何降低雾霾对身体的伤害，甚至戴上效果几乎为零的口罩“自欺欺人”……
《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)采访权威专家，为你梳理“雾霾与健康”的关系，教你在阴霾中保护好自己。
受访专家
北京医院呼吸与危重症医学科主任 柯会星
解放军第309医院呼吸科主任 赵卫国
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
北京友谊医院营养科营养师 顾中一
雾霾天伤你很深
雾霾被称为健康的“隐形杀手”，以前的大气污染主要是降尘，而现在的灰霾，实际上是一氧化碳、氮氧化物等。
假如灰霾中混杂着有害物质，就会对健康产生直接危害，包括对神经系统、心血管系统、呼吸系统、内分泌系统的破坏。
1伤肺呼吸系统与外界环境接触最频繁，且接触面积较大，数百种大气颗粒物能直接进入并黏附在人体上下呼吸道和肺叶中，并且大部分会被人体吸入。
其次，雾霾天气导致近地层紫外线减弱，容易使得空气中病菌的活性增强，细颗粒物会“带着”细菌、病毒，来到呼吸系统的深处，造成感染。
2伤心脏哈佛大学公共卫生学院证明，阴霾天中的颗粒污染物不仅会引发心肌梗死，还会造成心肌缺血或损伤
心脏病患者在雾霾天会加重病情，如心衰病人呼吸困难或短促时，心衰会更严重。
3伤血管雾霾天空气中污染物多，气压低，容易诱发心血管疾病的急性发作。
比如雾大的时候，水汽含量非常高，如果人们在户外活动和运动的话，汗液不容易排出，造成人们胸闷、血压升高。
而且，浓雾天气压比较低，人会产生一种烦躁的感觉，血压自然会有所增高。
另外，雾天往往气温较低，一些高血压、冠心病患者从温暖的室内突然走到寒冷的室外，血管热胀冷缩，也可使血压升高，导致中风、心肌梗死的发生。
4伤皮肤皮肤也有呼吸功能，在干净的空气里，皮肤会很舒适、滋润，但如果在一个很脏的环境里，皮肤会很不舒服。
如果长期处在雾霾天气下，可以涂一些保护霜、隔离霜之类的东西，等下班之后再清洗掉。
5伤脑雾霾不仅伤害器官，更在无形之中影响着神经系统。
美国第65届老年医学会年会有个结论，空气中PM2.5增加10微克/立方米，人的脑功能就会衰老3年。
戴口罩防霾？选对了才有效
雾霾频频来袭，口罩已经成为人们外出时的必备武器。然而，防霾口罩到底有没有用？选购时要注意些什么？
11月1日，我国首个民用防护口罩国家标准——《日常防护型口罩技术规范》(以下简称《规范》)正式实施，在此之前，我国没有一则专门针对普通民众的防护型口罩相关标准。
究竟什么样的口罩最防霾？一个测试就能把口罩家族“扒”干净。
材料：PM2.5检测仪1台、口罩过滤效率检测装置1台、常见防霾口罩6款。
检测环境：室内PM2.5数值151μg/m3。
原理：通电后，风机转动时带动气体向下流动，依次将口罩用橡皮筋套在入风口，在风机的作用下，气体透过口罩从入风口进入测量腔中，分别测量通电前PM2.5浓度和口罩过滤后的PM2.5浓度。
结果：带呼吸阀门口罩过滤效果最好，PM2.5过滤率可达96.5%；一次性医用护理口罩的仅为47.1%；棉布口罩效果最差，只有17.3%。
专业PM2.5口罩 推荐指数★★★★★
特点：防护能力强，值得首选。心肺功能不好的人，建议尽量选择带气阀口罩。
带滤片的棉布口罩 推荐指数★★★特点：防霾和保暖兼备，但与脸部密合性差，滤片作用不大，防霾效果稍逊色。
医用一次性口罩 推荐指数★★
特点：可防止飞沫传染，但密合性低，只能隔离大颗颗粒物和病菌，防霾效果有限。
普通棉布口罩 推荐指数 ★
特点：大多采用化纤面料，针织的孔隙大，只能抵挡一些煤烟和沙尘，对PM2.5几乎没有作用，属于防霾口罩的“垫底者”。
如果佩戴方法再不正确，防PM2.5的效果更会大大减小。正确示范：
首先，摘戴口罩前，必须要保持双手洁净，尽量不要触碰口罩内侧；
其次，口罩要紧贴面部才能发挥过滤功能，因此，佩戴后要深呼吸几次，如果感觉四周漏气、呼吸时阻力增大等，都应重新调整或更换；
最后，戴口罩要每半小时摘下来换换气，每两天或戴够4小时就需要更换。
需要提醒的是，选购口罩时，尽量到药店、商场等处购买，少网购，还要看清是否标明产品名称、类型、生产厂家、执行标注及使用说明、注意事项等，慎选无中文标识的“进口产品”。
营养专家开出一份“抗霾食谱”
不少人寄希望于“清肺食物”，指望靠吃来抵消掉雾霾对身体的不利影响，网上广为流传的食谱有五花肉、木耳、银耳、猪血、青菜等。吃这些食物真有用吗？
网传雾霾排毒食疗方，普遍不可靠
北京友谊医院营养科营养师顾中一告诉《生命时报》记者，雾霾对人体的影响主要是因为部分细微颗粒物会直接进入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病。但是食物吃下去是进入消化道的，不可能直接把肺里的有害物质“带出来”。
比如所谓的吃猪血排毒，原因在于铁元素摄入多了，氧化成了黑色硫化铁，因此大便呈黑色，让人误以为是把“毒素”排出来了。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，对于“猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出肺部微细颗粒物及重金属”的说法，目前没有科学依据。
五花肉中的不饱和脂肪酸的含量远不及植物油，如果真有这种作用，还不如直接喝油。也没有任何科学研究表明，木耳等所谓“润肺”的食材对雾霾有特效。
这样科学饮食，减轻雾霾影响
专家表示，雾霾致病的机理主要是细小的可吸入颗粒物会引起人体的应激反应，使机体产生一些有害的化合物——自由基，从而损害机体的组织和细胞，引起慢性疾病。
从雾霾致病机理结合个人经验来看，理论上说雾霾天应多摄入一些富含蛋白质、维生素C、维生素A等营养素的食物等。
蛋白质
是机体生长及修补受损组织的主要原料，有提高机体免疫力的作用。鱼、肉、蛋、奶、大豆都是蛋白质的良好来源。
维生素C
具有清除自由基、抗氧化作用。蔬菜水果一般都富含维生素C，比如菠菜、鲜枣、油菜、橙子、番茄、黄瓜等。目前橙子正当季，可以多吃一些。
维生素A
有利于呼吸道、消化道等上皮细胞的增生。范志红也表示，维生素A有利于上皮组织(包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等)的抵抗力和修复能力，预防雾霾对黏膜造成的损伤。
但是富含维生素A的食物主要是动物肝脏、肾脏，奶油，鸡蛋黄等高胆固醇的食物，考虑到预防心脑血管疾病的问题，内脏和奶油不宜大量吃，而一个蛋黄的维生素A还远远不够。而胡萝卜素大多数可以转化成维生素A，也具有相同的效果。
代表食物主要是胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果、柑橘橙等橙黄色蔬果，以及菠菜、小油菜等深绿叶菜。这些蔬果不仅含胡萝卜素，还有利于预防多种慢性疾病和癌症，可适量增加食用量。▲(生命时报记者 李迪、张芳、徐文婷 生命时报特约记者 李文艳)
本期编辑：徐振羽
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