10种营养专家眼中的“好药”，生病了就该这样吃！
2017/3/27 生命时报
人一辈子生病的概率有多大？一生会感冒200次、96%的人都会头痛、1/3的人会患过敏……
每当生病，很多人第一反应是吃药。其实，你家厨房就藏着很多天然的好“药”，不仅副作用小，而且简便易行。
《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)综合美国《女性健康》杂志刊文并采访国内专家，总结出营养专家推荐的“治病好食物”，帮你缓解小病小痛。
受访专家：
黑龙江省医师协会营养学会副主任委员 卢大平
南京市中医院金陵名医馆主任中医师 张钟爱
1感冒：喝碗热汤
美国注册营养师乔治?费尔指出，风寒感冒时喝上一大碗含有姜、蒜、鸡肉和胡萝卜的汤是再好不过的了。
热汤有助于清除堵塞的鼻腔，生姜和大蒜能提高免疫系统功能，缓解胃部不适。
补充液体能保护免疫系统正常运转，鸡肉中的蛋白质和胡萝卜中的维生素A也必不可少。
《美国治疗学杂志》上一项研究表明，鸡汤中含有一种化合物(肌肽)有助人体免疫系统对抗早期阶段的流感侵袭。
2头痛：多补水、吃杏仁
美国注册运动营养师帕米拉?贝德指出，头痛通常是因为脱水造成的。此时的急救措施是多喝水，如果还不起效，可以喝些含钾的电解质饮料。
如果是紧张性头痛，可以吃一把杏仁。杏仁含有水杨苷，能作为一种“止痛剂”，非处方的止痛药中也含有这种成分。
3上火：自制去火汤
一定要及时喝水，饮水以大量的温白开水为主，也可以在水中加入适量蜂蜜或自制水果汁。
如果嗓子红肿，可以喝点百合枸杞小米粥、百合雪梨水、冰糖炖雪梨、鲜甘蔗汁、鲜马蹄汁，有助于清热去火。
4咳嗽：喝点罗汉果茶
罗汉果被人们誉为“神仙果”，有润肺止咳、生津止渴的功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
罗汉果50克，250克清水，一起煮开之后隔渣，放入适量蜂蜜，调匀饮用。
需要提醒的是，如果咳嗽加重或长时间不好转，一定要去医院就诊。
5腹泻：吃点苹果、山药
苹果的鞣酸和有机酸具有收敛作用，将其打成苹果泥或苹果汁都可缓解腹泻。
山药中含有丰富的消化酵素，可帮助消化、稳定肠胃，进而达到止泻的目的。
如果是细菌性腹泻或由病毒引起的腹泻，就要马上去医院治疗。
6恶心：喝绿茶姜末水
美国加州注册营养师黛布拉?尼赛尔建议，当你觉得恶心反胃时，可以在绿茶中加入切碎的姜末，有助缓解症状。
英国埃克塞特大学研究发现，无论是因为怀孕、晕船还是化疗引起的恶心、呕吐，姜的效果都非常好。
此外，吃些含有淀粉的食物也有助于抚慰不适的肠胃，比如麦片等。
7眼部浮肿：敷绿茶
鲜为人知的是，绿茶有减少肿胀和收缩血管的作用，能缓解眼部浮肿。
将绿茶用开水浸泡，冷却后用纱布将茶叶包起来敷眼，或者用化妆棉蘸茶水敷眼，能有效缓解眼部浮肿。如果将茶水放入冰箱冷藏15分钟，效果更佳。
8经前综合征：多吃新鲜水果
多吃新鲜水果，能减轻经前综合征的不适症状。水果中含有的天然糖分升糖指数低，所含的钾也有助于调节体液平衡。
9过敏：吃点儿肥鱼
专家建议，过敏患者少吃精加工食品(如面包、蛋糕)，因为这些食物中所含的添加剂会进一步引发免疫系统反应，吃全谷物食品是最好的选择。
从长期来看，食用富含好脂肪的肥鱼(如鲑鱼、金枪鱼)有助减轻炎症和尘螨引起的打喷嚏。
为了更好地缓和炎症，患者还可以把蓝莓或黑莓作为甜点来食用。浆果所含的多酚有助减轻免疫系统的敏感性，并能减轻过敏性湿疹、食物过敏和哮喘等不适症状。
10运动损伤：补充蛋白质
费尔建议运动损伤患者适当补充蛋白质。2015年发表在《运动医学杂志》上的一项研究表明，食用蛋白质有助恢复运动伤病，防止肌肉重量流失。
运动受伤后，可食用精瘦的牛排，并保证充分休息。▲(生命时报特约记者 田鹤)
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