29岁小伙坚持“过午不食”致胃溃疡!消化科专家推荐全天“养胃时刻表”
2017/7/20 生命时报

    

     网络上一直流传着“饿治百病”的说法,撼动了部分人一日三餐的饮食习惯。为了“养生”,甚至有人坚持“过午不食”。

     近日,有新闻报道:杭州一29岁青年坚持5年不吃晚饭,结果胃里面长出了两个巨大的溃疡。

    

     “过午不食”,简单地说,就是过了“午”时就不再进食。然而,现在很多人却开始盲目照搬“过午不食”来进行减肥、养生等,殊不知,这种行为很可能让“溃疡病”找上门来。

     《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)邀请权威专家,告诉你“过午不食”的真相,教你养出健康的胃。

     受访专家

     北京中医药大学营养学教授 周俭

     中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任 王宜

     中国中医科学院研究生院教授 杨力

     广西中医学院教授、广西营养学会副理事长 马力平

     辽宁省人民医院消化内二科主任 刘瑞雪

     “过午不食”不利于健康

     古人提倡“过午不食”更多是从修行的角度来说,作为养生方式应该因人而异,不可盲目照搬。一日三餐久经考验,符合人体规律,不可随意打乱。

    

     有些人认为晚饭吃进太多热量,会转化为脂肪导致肥胖。若能做到恰当的饮食,合理地运动,即使吃晚饭,也不会堆积脂肪。

     相比不吃晚饭来说,吃对晚饭更有助健康。最好在5点至7点间吃晚餐,并尽量保持规律;晚饭要吃得清淡些,可以适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉或蛋类;多吃些蔬菜和粗粮。

     一张“养胃时间表”

     早餐不吃、晚上大补、工作一忙零食替代正餐充饥,长期如此胃肠很受伤。一张养胃时间表,每天坚持做到,可让你的健康受益。

     7:00

     喝杯温开水

     可以湿润口腔、食管、胃黏膜,冲刷附着于黏膜的黏液和胆汁,促进胃肠蠕动,为进餐做好准备,还可以补充身体流失的水分。但不宜过多饮水,约100毫升即可,以免冲淡胃酸,影响消化。

    

     还可以练习叩齿100下,或者张嘴、舌尖抵住前腭(上牙堂前部),有助唾液分泌,而唾液中含有的淀粉酶可助消化。

     7:30

     早餐不能省

     研究表明,经常不吃早餐引发胃病、十二指肠溃疡的几率高达36%,还易导致低血糖、记忆力下降,增加胆结石患病风险。

     一份好早餐应包含谷类、奶类、肉类、豆制品、水果和蔬菜等。吃早餐的速度不宜过快,如果时间允许,20~30分钟为宜。

     10:00

     起身走一走

     放下手中工作,小歇片刻,做一些简单的肢体放松运动,有助于早餐消化。

     可以喝点水或吃点水果,补充水分和维生素,稀释血液、促进血液循环和代谢废物排出。

     11:30

     午餐补蛋白

     午餐应注意补充优质蛋白,比如瘦肉、鱼类、豆制品。午饭前可以喝点汤,在食物比较干而唾液分泌不足的情况下,适量的汤水有益于消化和吸收。

    

     饱餐后宜站立一会儿,不要坐卧或下蹲、弯腰,以免腹压过高诱发胃食管反流。

     13:00

     打盹儿助消化

     如果时间充足,最好睡个午觉,让大脑得到休息,多分些循环中的血液去供应胃肠道,以促进营养物质的消化吸收。

     但尽量别趴在桌上午睡,以免压迫腹部,造成胃肠胀气。

     17:30

     晚餐宜清淡

     进食量以七分饱为好,并注意补充杂粮和新鲜蔬菜。晚上睡眠中心跳和血液循环都比白天慢,胃肠运动也会减慢,如果进食大量高脂肪、高热量食物易使血脂高,使血流更缓慢,不但易导致消化不良、肥胖,还会增加心脑血管意外风险。

     杂粮和蔬菜不但可预防高血脂,还可以增加维生素摄入、促进胃肠蠕动,防止便秘。

     19:00

     散步揉肚子

     饭后散步时揉揉肚子,不仅可以帮助消化,健肠胃,还能促进胃肠血液循环和胃液分泌,增强胃肠消化功能。

    

     揉肚时先用右手,五指并拢,以肚脐为中心,两手掌旋转按摩腹部,每走一步按摩一周,正反方向交替进行,每次15~20分钟。

     5种食物最养胃

     >>>>南瓜

     据《滇南本草》和《本草纲目》记载:南瓜性温,味甘,入脾、胃经。

     南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。

     南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

     >>>>小米

     中医认为,小米味甘性平,入肾、脾、胃经,《本草纲目》也有小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载。

    

     小米含铁和维生素B1的量优于小麦、大米和玉米,特别适合孕妇、哺乳期女性食用。小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低,口感细腻而容易消化,也适合6个月后的婴幼儿食用。

     >>>>红薯

     《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃”的功效,使人“长寿少疾”。

     红薯中含有大量膳食纤维,能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌,保护肠胃。红薯富含大量的胡萝卜素,对儿童以及老人的视力都有益处,并且还富含钾、铁和维生素B6等营养素。

     >>>>山药

     中医认为,山药性平、味甘,归肺、脾、胃、肾经。《本草纲目》中提到,山药益肾气、健脾胃。据记载,慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山药成分。

    

     山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、改善胃肠功能。

     >>>>

     中医认为,生姜汁味辛、性温,入肺、胃、脾经。《食疗本草》说它“止逆,散烦闷,开胃气”。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰,开胃”。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐,对胃病患者很有帮助。

     姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢,引起胃肠蠕动,增加唾液、胃液和肠消化液的分泌,从而健脾胃、增食欲。姜除了用作调味料外,还可以用来泡水喝。▲

    

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