手把手教你科学养生地“贴秋膘”
2017/9/13 生命时报

    

    

     今年夏天，内地多个城市纷纷爆表，遭遇几十年不遇的高温天气。天上“下开水”，地上“洗桑拿”的情景还历历在目。

     如今各地群众好不容易盼星星盼月亮，终于立秋过了，可这天怎么还是热，热，热？!

    

     其实，在我国大部分地区，立秋在气温上并不意味着秋天的真正到来。暑热消退还需一段过渡期，但总的趋势是逐渐凉爽的。

     贴秋膘的由来

     立秋过后有个民间传统不能忘，那就是“贴秋膘”。过去，我们的老祖宗流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时进行对比。如果体重减轻，就叫“苦夏”。瘦了当然要“补”，也就是所谓的“贴秋膘”。

    

     过去，进补就要吃美食佳肴，简单粗暴的做法就是吃肉，“以肉贴膘”。所以立秋这一天，寻常百姓家里都会吃炖肉、红焖肉、肉馅饺子，还有的家里会炖鸡、炖鸭、烧鱼等。

     手把手教你科学地贴秋膘

     随着生活条件的改善，我们几乎天天都有肉吃，很多人已经属于超重范畴了，是高血压、糖尿病等慢性疾病的“后备军”。

     本身已经是一两副游泳圈加身了，难道还要再“膘上加膘”吗？其实，初秋是生津养阴的好时节，科学地贴秋膘对我们的身体大有裨益。

     首先，过多摄入高脂肪食物不利于养生，进补蛋白质可以选择鱼类。鱼肉的蛋白质含量高、脂肪含量低。秋季的鲢鱼、鲑鱼等肉质都非常鲜美，既能饱口腹之欲，又有利于身体健康。

    

     其次，主食方面，可以多吃些薯类来替代一部分精米白面，如山药、芋头等。食用薯类好处多多，可以预防肥胖和多种慢性病。

     第三，初秋天气会变得干燥，要少吃辛辣、煎炸的食品，同时别忘了多吃些时令蔬菜和水果。如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜，营养丰富又不容易让人发胖。

     最后，“贴秋膘”的同时一定别忘记动起来，达到摄入和消耗的平衡。

     管住你的嘴，小心噱头陷阱

     现在很多商家在出售商品时都喜欢搞点噱头，对于餐饮行业来说尤其喜欢和节气搭上关系。

     初秋时节，各大小餐馆和食品商家都会借势推出很多新品和口号，来刺激消费。每每这时，有些小美食家们就经不起诱惑，会肆无忌惮地大快朵颐。

     殊不知暴饮暴食很容易引发各种疾病：

     比较可怕的后果之一要数急性胰腺炎，这与高脂饮食和大量酒精的摄入有关。

     其二，短时间内大量进食高油高脂食物，还可能诱发心脑血管疾病，如冠心病、心绞痛等。

     其三，常吃肥甘厚味的食物还会导致代谢类疾病，引发“四高”——高血糖、高血脂、高血压、高尿酸血症，进而引发肥胖、心脑血管慢性疾病、痛风等。其中，痛风主要与多吃动物内脏、海鲜等有关，后者引发嘌呤代谢紊乱，血尿酸增高，造成尿酸结晶沉积在关节及皮下组织，所以有痛风病史的人更不能盲目“贴秋膘”。

     其四，秋天还是消化道疾病的高发期。立秋后温度还很高，湿度也大，胃肠极容易不舒服。如果马上进补大量肉食，就会让胃肠道不堪重负，导致消化功能紊乱，出现腹泻等症状。

     腹泻来了别慌，不同病情不同应对

     腹泻症状出现后，首先应注意补充水分和电解质。

     对于表现为口干、嘴唇干裂，少尿或尿的颜色深黄等症状的轻、中度脱水者，可以口服一些补液盐，以免出现电解质紊乱等问题。

     出现严重脱水或休克情况要尽快到医院进行静脉补液治疗。

     如果大便次数持续增多，可以考虑服用蒙脱石散、益生菌等药物。

     蒙脱石散不进入血液循环系统，并会在肠内吸附、清除病毒、细菌及其毒素，随消化道自身蠕动排出体外。

     蒙脱石散不仅可以止泻，它同时覆盖受损黏膜，起到恢复肠道菌群、保护肠黏膜的作用，并在30分钟左右吸附肠道病原体/毒素，快速起效，缓解腹泻症状。

     另外，患者也可以根据病情考虑其他品类的药品。比如，由肠道益生菌组成的活性微生物制剂也可以用于治疗腹泻病。

     对于抗生素的使用，患者要保持谨慎，避免滥用。目前，市场上可见的蒙脱石散类药物品牌包括有思密达?、易加?、方盛?等。

     如果出现严重的腹痛，或者有血便时，患者一定要及时就医。

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 生命时报 返回首页 返回百拇医药