老祖宗留下的好东西！冬天喝它，舒筋活络，大补气血，关节不痛
2018/12/8 21:18:04 每日健康养生

     冬天不仅让人手冷脚冷，还是关节炎患者最难度过的季节。今天给大家推荐一种老祖宗留下来的好东西，冬季喝它可以舒筋活络，大补气血，让关节炎患者不再惧怕过冬。

     它，就是酒酿，具有代表性的中国传统食品之一。

    

     大家千万不要小看酒酿，酒酿能补虚、养血、补脾肺， 能通肝、肺、肾经，尤其对于女人的养生有莫大的帮助。

     因为酒酿是糯米制成的，糯米能养血补虚补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。经过酿制，糯米的营养成分更易于被人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。

    

     酒酿的吃法

     1

     酒酿桂花小圆子

    

    

     酒酿小圆子是长三角地区的传统小吃。糯米粉滚成的小圆子与酒酿同煮。酒酿味浓甜润，正好弥补小圆子寡淡的味道。小圆子煮出来口感软糯，颗颗分明，加上桂花，卖相颇为讨喜。

     食材：

     酒酿200g、小圆子100g、干桂花适量

     做法：

     1、锅里倒入适量水煮沸，倒入小圆子煮；

     2、等小圆子浮上水面后，放入酒酿同煮；

     3、再次煮开即可盛起，撒上适量干桂花即可。

     2

     酒酿发糕

    

     食材：

     面粉、细砂糖、酒酿、水、酵母、泡打粉

     用量：

     面粉、甜酒和水的比例是2:1:1，200克面粉用甜酒和水各100克，30克细砂糖，3克酵母，1克泡打粉

     做法：

     1、将除泡打粉之外的所有食材混合后，发酵40分钟；

     2、加入泡打粉混合；

     3、倒入模具，留有一半空间，否则蒸的时候容易溢出；

     4、撒入大枣或是你喜欢的任何干果、果干；

     5、放入蒸锅里大火将水烧开后转中火蒸15分钟；

     6、出锅切块即可食用。

     3

     酒酿冲蛋

    

     甜酒酿甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化，水波蛋营养丰富，容易消化，非常适合体质虚弱的中老年人、孕产妇、病人等食用。

     食材：

     酒酿200克、鸡蛋1个、红枣2粒、枸杞5颗、红糖1勺

     做法：

     1、大枣、枸杞洗净待用，鸡蛋打入碗中；

     2、锅中烧水，待冒小气泡时关小火，缓缓倒入鸡蛋；

     3、等鸡蛋煮3分钟后，加入酒酿、枸杞、红枣、红糖同煮几分钟即可~

     4

     直接食用

     用勺取出直接食用，口感细腻润滑、醇香甜蜜。

    

    

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