这东西只要几块钱,一口胜过一碗参汤!让家人整个冬天不生病!
2019/2/9 20:37:14 每日健康养生
芋头这种食材看似不起眼,药用价值却极高,强身、防癌、乌发...随便一做就是美味佳肴、芋头糕、香芋扣肉、拔丝芋头...香糯美味,芋香弥漫~
药用价值高
芋头外表普普通通,却营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,还有极高的药用价值,一起来看看吧~
补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,能改善身体因缺乏微量元素引起的生理异常、食不下咽等情况,吃饭没有胃口的朋友可以蒸一些芋头来吃,一吃就见效噢。
头发乌润
一般来说,人体会积存酸性物质,而芋头是碱性食品,能协调体内的酸碱平衡,多吃芋头会发现头发变得又黑又顺滑~
洁齿防蛀
芋头中含钙、磷、铁及维生素多种矿物质,而所有矿物质中,氟的含量较高,是保护牙齿的“好朋友”~
解毒防ai
芋头中含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可以提高机体的免疫力,因此芋头可以解毒,防治肿瘤的药膳主食选芋头准没错。
花样吃法更美味
芋头粉糯滑口,与其他菜搭配,随着蒸制的过程渗透入内,吃一口肯定忘不了那味道~教你们几种芋头的做法,让你们在家也可以做出饭馆的美味!
芋头糕
材 料
槟榔芋头、广式腊肠、粘米粉
大蒜、虾米、植物油、盐
黑胡椒粉、五香粉
做 法
1、虾米提前浸泡2小时,切碎。芋头切成大小均匀的方形颗粒,再把腊肠切成小块。然后拿一个新鲜大蒜,剁成蒜末。
2、将粘米粉和水混合调成糊状,备用。
3、起油锅,先放入蒜末爆香,接着倒入虾米和腊肠小火煸炒出香,盛出备用。
4、再起油锅,倒入芋头块,开中小火翻炒,等到表皮稍微变硬,就倒入炒好的虾米和腊肠,炒混。接着在锅内倒入清水,水量没过芋头,大火煮开。然后加入五香粉、胡椒粉和盐调味。
5、搅拌均匀后,再倒入准备好的粉浆水,转小火,一边煮一边翻炒,直到变得芋头粘铲就可以关火。
6、在容器底部刷上一层植物油,将煮好的芋头浆倒入,锅铲沾油,把芋头浆压实抹平。
7、插入筷子,如果筷子不倒,证明够紧实,就可以出锅了。
放凉后,就可以切成片状来食用。口感细软,绵甜香糯,是一款老少咸宜的点心!
拔丝芋头
材 料
芋头、冰糖、食用油、白砂糖、水
做 法
1、水和糖入锅中用小火慢熬,不断搅拌。
2、熬至起均匀气泡后放入芋头翻炒,炸成金黄色。
3、旁边放一碗水,拔丝,即可开吃~
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