雾霾天,老中医推荐防霾食谱1
2016/1/6 老中医养生道

    

    


     雾霾天气,湿漉漉的,空气中有着水汽和灰尘,容易伤脾伤肺。广东老中医根据“五行对应五脏”、“药食同源”的中医养生理念,推荐雾霾天的防霾食补——山药。

    

     山药能补脾养胃,生津益肺,对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中有提到,山药能够封闭皮毛,阻止雾霾从皮肤进入体内,可算是在人体建立一道防雾霾的屏障。

     山药薏米芡实粉

    

     【配料】山药、薏米、芡实、红枣、黑芝麻、玉米、燕麦、大豆

     【口感】香浓醇厚,美味果粒嚼得到

     【适用人群】全家老少

     老中医山药薏米芡实粉,轻松养胃,是您日常生活的健康“保胃士”!滋养调理,脾胃健康无负担,吃饭好吸收!香醇粗纤,天然营养,老少皆宜,健康常备!

     经广东老中医养生研究院多年研发发现,养生糊因其精细粉碎后,粒微味香,和胃谐脾,与人相得,最大程度满足人体消化吸收的需求,是食补首选噢!

     其他山药养生食谱

     一、山药萝卜粥

    

     山药萝卜粥是一款咸粥,味美清淡,惹人喜爱,山药有滋养强壮,助消化,跟萝卜一起做粥,糯糯的,有营养又好消化。

     材料:糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片

     做法:

     1、糯米和大米洗净浸泡10分钟。

     2、山药去皮切段水浸泡,萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。

     3、锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫,大米、萝卜、香菇放内胆。

     4、放山药,热水,内胆放入电压锅中。

     5、加盖按下营养饭-煮粥健。

     6、加盐调味,滴几滴香油拌匀,盛碗中撒上葱花即可。

     二、玫瑰山药泥

    

     这款甜点做法简单,但是味道很好。山药口感细密绵软,口味清甜,夹杂着点点玫瑰花瓣,不仅可以健脾除湿气,还能美容养颜。

     原料:山药500g,玫瑰花茶1小把,奶粉2大勺,细砂糖2大勺。

     做法:

     1、山药入锅蒸熟,蒸熟的山药放入盆中。

     2、趁热放入干玫瑰花,放入适量奶粉。

     3、放入适量细砂糖调味,把山药碾成泥,搅拌均匀,用模具造型即可。

     三、山药炒羊肉

    

     羊肉是一样很好的温补食材,对于咳嗽,慢性支气管炎,虚寒哮喘都有一定的治疗和补益的效果。羊肉做的不好容易有羊骚味,这道菜中加了羊肉的白胡椒粉和辣椒,不仅去除了羊骚味,而且下饭非常香。

     原料:羊肉200克,山药1跟,香芹2根,红尖椒2个,食盐半勺,姜3g,蒜5瓣,料酒1大勺,生抽1大勺,老抽半勺,香油1小勺,大葱1段,植物油和白胡椒粉适量。

     做法:

     1、将羊肉切成片,香芹切段,葱姜蒜切片,红椒切圈。

     2、将山药去皮切厚点的片,入开水锅中焯个10秒钟捞出备用。

     3、锅入油加热,下入羊肉片炒断生后立刻盛出。

     4、净锅再入油,炒香葱姜蒜,下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻。

     5、再加入料酒和山药,快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀,最后淋入香油即可。

    

     明天精彩继续……

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