这两个月多喝这碗汤，对身体好！
2021/8/18 11:30:00 老中医生活道

    

    

    八月这天气闷热，不仅雨水多，还湿气重。在这又湿又热的时节，很多人感觉不适；尤其是有高血压、便秘、肠胃不适、容易疲劳、抑郁等病症的人，会更加感觉不舒服!

     那么，这个时候就要喝这碗汤了!

     它就是——土豆番茄汤，喝下去，对身体好!

     因为~~~

    

     土豆+番茄：两种食材做汤!

     土豆浑身都是宝，享有“地下苹果”的美誉。

     美国西北大学医学院教授琳达·霍恩表示，以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压。

     番茄中含有丰富的番茄红素，它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。

     多项研究发现，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高。

     土豆搭配番茄，这两种食材一起做汤是绝配，不仅功效大，还很好喝，因此颇受大家欢迎。

     一碗土豆番茄汤，养生功效

    

     1.养脾胃、防便秘

     中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。

     此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。

     老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。

     2.抗疲劳、防衰老

     西红柿富含钾元素和钠元素，在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。

     夏季适量食用西红柿，有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应，减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。日本食品企业和铃鹿医科大学的研究发现，西红柿汁具有抗疲劳的效果。

     土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。

    

     土豆番茄汤的做法只需两步，一学即会!

     1、将西红柿洗净后切去蒂，再剖开，切成6―8片待用；土豆洗净后削皮，再切成条状。

     2、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，倒入西红柿煸炒，再放入绍酒、精盐、糖，煸炒至西红柿酥烂，放入适量鲜汤，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上葱花，即可盛装汤盘上桌。

    

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